1. Beiträge zur Zersetzung der Futter- und Nahrungsmittel durch Kleinwesen

   • J. König
   • A. Spieckermann
   • Fr. Seiler

   Originalmitteilungen Pages: 513 - 528

2. Über ein Vorkommen von Eisenbakterien in Leitungswasser

   • A. Beythien

   Originalmitteilungen Pages: 529 - 531

3. Verbesserter Apparat zur Milchfett-Bestimmung nach Gottlieb-Röse

   • Armin Röhrig

   Originalmitteilungen Pages: 531 - 538

4. Allgemeine Bestandteile der Nahrungs- und Genußmittel

   • W. Roth
   • Max Müller
   • G. Sonntag

   Referate Pages: 538 - 549

5. Ernährungslehre

   • Max Müller

   Referate Pages: 549 - 552

6. Milch und Käse

   • Max Müller
   • A. Kirsten
   • A. Oelker

   Referate Pages: 552 - 571

7. Gesetze, Gesetz-Entwürfe, Verordnungen u. s. w., Gerichts-Entscheidungen

   • K. v. Buchka

   BookReview Pages: 571 - 576

8. Freie Vereinigung Deutscher Nahrungsmittelchemiker

   Legacy Pages: 576 - 576