1. Beitrag zur Kenntnis der Umsetzung von Arsenat und Arsenit bei der alkoholischen Gärung

   • W. Diemair
   • O. Schülke

   OriginalPaper Pages: 305 - 316

2. Beiträge zur Federzahl

   • R. Grau

   OriginalPaper Pages: 317 - 329

3. Über die Zusammensetzung von Schlachttierblut und den Nachweis einer Wässerung

   • A. Miermeister

   OriginalPaper Pages: 329 - 337

4. Über die Einwirkung von Wasser und Alkohol ohne und mit Säurezusatz auf gerbstoff- und phlobaphenartige Bestandteile von Kakaobohnen und Kakaopulver

   • Heinrich Fincke

   OriginalPaper Pages: 337 - 343

5. Über das Vorkommen metallischer Eisenteilchen in Schokoladeerzeugnissen

   • Th. Leidig

   OriginalPaper Pages: 343 - 348

6. Angaben zur chemischen Zusammensetzung der wichtigeren ungarischen Aprikosensorten

   • Eugen Becker

   OriginalPaper Pages: 348 - 351

7. Zur Zuckerungsgrenze der deutschen Weine

   • Hieronimi

   OriginalPaper Pages: 351 - 356

8. Referate

   • W. Schreiber
   • Grau
   • Diemair

   BookReview Pages: 356 - 399

9. Wilhelm Sutthoff

   • E. Dinslage

   Announcement Pages: 400 - 400