1. Nachweis von Margarine und gehärteten Ölen in Lebensmitteln

   • J. Großfeld
   • J. Peter

   Originalmitteilungen Pages: 345 - 358

2. Ein abnormer Gefrierpunkt von Milch

   • A. Pawletta
   • Dagmar von Wentzky
   • Petersheyde

   Originalmitteilungen Pages: 359 - 363

3. Nachweis von Obstwein in Traubenwein

   • W. Diemair
   • B. Bleyer
   • F. Arnold

   Originalmitteilungen Pages: 364 - 369

4. Neue kombinierte refraktometrische Fett- und Zuckerbestimmungen in Kakao und Schokolade

   • Wolfgang Leithe

   Originalmitteilungen Pages: 369 - 375

5. Methode zur Bestimmung der Bromate in Mehlen

   • Josef Kulman

   Originalmitteilungen Pages: 375 - 377

6. Untersuchungen über den Gehalt an Vitamin C in Fruchtsäften und Äpfeln

   • G. Krauß

   Originalmitteilungen Pages: 377 - 389

7. Vitaminträgerstudien

   • N. Schepilewskaja

   Originalmitteilungen Pages: 389 - 391

8. Frische und gesalzene Gurken, getrocknete Mohrrüben als C-Vitaminträger

   • Nathalie Jarussowa

   Originalmitteilungen Pages: 391 - 394

9. Knoblauch und konservierter Sauerampfer als C-Vitaminträger

   • Natalie Jarussowa
   • Bella Janowskaja

   Originalmitteilungen Pages: 394 - 395

10. Mandarinen, Wassermelonen, frische und getrocknete schwarze Johannisbeeren, Vogelbeeren und Moosbeeren als C-Vitamin-Träger

    • Nathalie Jarussowa

    Originalmitteilungen Pages: 395 - 403

11. Tannennadeln als Vitamin C-Träger

    • N. Schepilewskaja

    Originalmitteilungen Pages: 403 - 406

12. Marmelade mit aus Tannennadelnaufguß erhaltenem antiskorbutischem Konzentrat

    • Nathalie Jarussowa

    Originalmitteilungen Pages: 407 - 408

13. Über den Vitamin-A-Gehalt des Herings

    • A. Scheunert
    • M. Schieblich

    Originalmitteilungen Pages: 409 - 411

14. Theoretische Grundlagen zur Kenntnis der Nicotinverteilung beim Rauchen von Zigaretten

    • Adolf Wenusch

    Originalmitteilungen Pages: 412 - 420

15. Über das Auftreten von Nicotin im Zigarettenrauch IV

    • Constantin Pyriki

    Originalmitteilungen Pages: 420 - 431

    

16. Über die Verteilung des Nicotins im Rohtabak

    • Thales B. Andreadis
    • Ernst J. Toole

    Originalmitteilungen Pages: 431 - 437

17. Die colorimetrische Bestimmung der Chlorogen- und Kaffeesäure im gerösteten Kaffee

    • C. Massatsch

    Originalmitteilungen Pages: 437 - 438

18. Referate

    • W. Ludorff
    • Fr. Bartschat
    • W. Schreiber

    BookReview Pages: 438 - 456

19. Berichte über die Tätigkeit von Untersuchungsämtern usw

    • Fr. Bartschat

    Report Pages: 456 - 456