1. Beiträge zur Untersuchung und Kenntnis der Zusammensetzung des Milchfettes

   • J. Klein
   • Arthur Kirsten

   Originalmitteilungen Pages: 145 - 160

2. Zur Trennung der ungesättigten Säuren der Fette

   • K. Farnsteiner

   Originalmitteilungen Pages: 161 - 166

3. Mehle und Backwaren

   • A. Hebebrand
   • A. Rammul
   • A. Oelker

   Referate Pages: 166 - 178

4. Bier

   • A. Oelker
   • H. Will
   • C. Mai

   Referate Pages: 178 - 191

5. Versammlungen, Tagesneuigkeiten etc.

   • C. Mai

   BookReview Pages: 191 - 192