1. Zusammensetzung und Beurteilung der Moselweine

   • H. Kober
   • Fr. Seiler

   Originalmitteilungen Pages: 1 - 9

2. Über das Schicksal des Arsens bei der Vergärung arsenhaltiger Obstsäfte

   • H. Boßelmann
   • A. Koch

   Originalmitteilungen Pages: 10 - 33

3. Über die Gewichtsverhältnisse von Eiweiß, Dotter und Schale einiger Vogeleierarten

   • W. Friese

   Originalmitteilungen Pages: 33 - 37

4. Erfahrungen bei der Untersuchung des Wassers auf Colibakterien

   • Andreas Gaál

   Originalmitteilungen Pages: 37 - 43

5. Bestimmung des Kohlenoxydgehaltes der Luft

   • Viktor Andriska

   Originalmitteilungen Pages: 43 - 46

6. Ernährungslehre

   • Max Müller

   Referate Pages: 46 - 47

7. Verein Deutscher Nahrungsmittelchemiker

   • H. Beckurts
   • W. Arnold

   Legacy Pages: 47 - 47

8. Versammlungen, Tagesneuigkeiten usw.

   Legacy Pages: 48 - 48