1. Zur Zusammensetzung der Inklusen, gleichzeitig ein Beitrag zur Kenntnis der Vorgänge beim Teigigwerden der Früchte

   • C. Griebel
   • A. Schäfer

   Originalmitteilungen Pages: 97 - 111

2. Die Weinernte 1918 in der Pfalz.

   • Otto Krug
   • Hans Filchner

   Originalmitteilungen Pages: 111 - 115

3. Über Kriegsbiere

   • E. Seel
   • W. Deuzel
   • E. Raunecker

   Originalmitteilungen Pages: 116 - 124

4. Beitrag zur Kenntnis der Reaktionen der Farbstoffe der Hagebutten, Hollunderbeeren und verwandter Beeren

   • Ferdinand Kryž

   Originalmitteilungen Pages: 125 - 127

5. Allgemeine Bestandteile der Nahrungs- und Genußmittel

   • Max Müller
   • G. Sonntag
   • J. J. van Eck

   Referate Pages: 127 - 130

6. Milch und Käse

   • E. Dinslage
   • J. J. van Eck

   Referate Pages: 131 - 135

7. Butter, Speisefette und Öle

   • J. Groβfeld
   • C. Mai
   • J. J. van Eck

   Referate Pages: 135 - 138

8. Wurzelgewächse, Gemüse und sonstige pflanzliche Nahrungsmittel

   • J. J. van Eck
   • C. Mai
   • M. Schütz

   Referate Pages: 138 - 144

9. Verein Deutscher Nahrungsmittelchemiker

   • C. Mai

   Legacy Pages: 144 - 144