1. Studien über die Trockensubstanz der Milch

   • A. Splittgerber

   Originalmitteilungen Pages: 493 - 507

2. Beitrag zur Kenntnis der Zusammensetzung der Milch und des zugehörigen Serums

   • W. Bremer
   • W. Greifenhagen
   • K. Sauerwein

   Originalmitteilungen Pages: 507 - 512

3. Zur Untersuchung von Backwaren

   • J. Gerum

   Originalmitteilungen Pages: 513 - 516

4. Über Himbeerrohsäfte

   • Rolf Bohlmann

   Originalmitteilungen Pages: 516 - 518

5. Noch einiges über Pergamentpapier

   • P. Berg

   Originalmitteilungen Pages: 518 - 519

6. Zucker, Zuckerwaren und künstliche Süßstoffe

   • E. Dinslage
   • G. Sonntag
   • J. J. van Eck

   Referate Pages: 520 - 524

7. Tabak

   • A. Behre

   Referate Pages: 525 - 526

8. Gärungserscheinungen

   • Max Müller
   • G. Sonntag
   • P. W. Neumann

   Referate Pages: 526 - 529

9. Konservierungsmittel

   • C. Grimme
   • G. Sonntag
   • C. Mai

   Referate Pages: 529 - 532

10. Trink- und Gebrauchswasser

    • Max Müller
    • J. J. van Eck

    Referate Pages: 532 - 536

11. Gebrauchsgegenstände

    • P. W. Neumann
    • C. Grimme
    • E. Dinslage

    Referate Pages: 536 - 539

12. Berichte über die Tätigkeit von Untersuchungsämtern etc.

    • C. Mai

    BookReview Pages: 539 - 540

13. Versammlungen, Tagesneuigkeiten etc.

    Legacy Pages: 540 - 540