1. Bestimmung des ätherischen Öles und des Eugenols in Gewürznelken

   • R. Reich

   OriginalPaper Pages: 401 - 412

2. Kräuter-Käse

   • P. Buttenberg
   • W. Koenig

   OriginalPaper Pages: 413 - 415

3. Zur Kupferbestimmung in Gemüsekonserven

   • Carl Brebeck

   OriginalPaper Pages: 416 - 416

4. Allgemeine Bestandteile der Nahrungs- und Genußmittel

   • Max Müller
   • G. Sonntag

   Referate Pages: 417 - 424

5. Ernährungslehre

   • Max Müller
   • C. Mai

   Referate Pages: 424 - 426

6. Milch und Käse

   • Max Müller
   • G. Sonntag
   • A. Oelker

   Referate Pages: 427 - 436

7. Kaffee, Kakao, Tee

   • G. Sonntag
   • A. Hasterlik
   • J. Clement

   Referate Pages: 436 - 439

8. Gewürze

   • H. Röttger
   • C. A. Neufeld
   • C. Mai

   Referate Pages: 439 - 442

9. Spirituosen und Essig

   • C. Mai
   • H. Röttger
   • A. Oelker

   Referate Pages: 443 - 445

10. Berichte über die Tätigkeit von Untersuchungsämtern etc.

    • C. Mai

    BookReview Pages: 445 - 448

11. Versammlungen, Tagesneuigkeiten etc.

    Legacy Pages: 448 - 448