Hautbräunung und Lichtschutz —Grundlagen, Wirkstoffe und analytische Aspekte Reinhard Matissek Übersichtsbericht Pages: 279 - 287
Heat inactivation of exogenous proteinases fromPseudomonas fluorescens Stefan KrollHenning Klostermeyer Original Papers Pages: 288 - 295
Partial purification and some properties of protease from antarctic Krill Mirosław Fik Original Papers Pages: 296 - 300
Lipoamiddehydrogenase, Citratsynthase undβ-Hydroxyacyl-CoA-Dehydrogenase des Skelettmuskels Peter GottesmannReiner Hamm Originalarbeiten Pages: 301 - 304
Konzentrationsprofile von Putrescin und Cadaverin in beimpftem vakuumverpacktem Rindfleisch Jana SlemrGundula Ritter Originalarbeiten Pages: 305 - 307
Polycyclic aromatic compounds in curing smoke Anders L. ColmsjöYngve U. ZebührConny E. Östman Original Papers Pages: 308 - 310
Organochlorine pesticides and polychlorinated biphenyls in livers of cod from the southern Baltic, 1981 Jerzy Falandysz Original Papers Pages: 311 - 314
Nachweis eines Zusatzes von roten zu schwarzen Johannisbeer-Erzeugnissen über die hochdruckflüssigchromatographische Bestimmung der Flavonolglykoside Fred SiewekRudolf GalensaKarl Herrmann Originalarbeiten Pages: 315 - 321
Schwermetallgehalte in Kartoffeln und Kartoffelerzeugnissen Hans-Dieter OckerJörg BrüggemannBernd Putz Originalarbeiten Pages: 322 - 329
Uran und Thorium in einigen Mineralwässern aus der Bundesrepublik Deutschland Otto FrindikErich Fischer Originalarbeiten Pages: 330 - 332
Einfluß der verwendeten Methoden bei der Bestimmung von Ballaststoffen und verwertbaren Kohlenhydraten auf die Berechnung des Energiegehalts von Broten Elisabeth WiskerWalter Feldheim Originalarbeiten Pages: 333 - 340
Enzymatische Bestimmung des Gesamtglucosinolat-Gehaltes in FutterrapsBrassica napus L.var. napus Jutta Sachse Originalarbeiten Pages: 341 - 343
