1. Der Radioimmunoassay für Steroidhormone Grundlagen, Entwicklung und Anwendung radioimmunologischer Testverfahren

   • Hanns Joachim Kyrein

   Übersichtsbericht Pages: 415 - 425

2. Der Radioimmunoassay fur Steroidhormone —Grundlagen, Entwicklung und Anwendung radioimmunologischer Testverfahren

   • Hans Joachim Kyrein

   Übersichtsbericht Pages: 426 - 438

3. Biogene Amine in Lebensmitteln: Zur Wirkung von Histamin, Tyramin und Phenylethylamin auf den Menschen

   • Jürg Lüthy
   • Christian Schlatter

   Originalarbeiten Pages: 439 - 443

4. Eisen-Konzentration in Muskel nach unterschiedlicher Eisen- und Proteinversorgung

   • Manfred Kirchgeßner
   • Anna Maria Reichlmayr-Lais
   • Eberhard Graßmann

   Originalarbeiten Pages: 444 - 446

5. Bestimmung von Alternaria-Toxinen in Obst- und Gemüseerzeugnissen

   • Marita Wittkowski
   • Werner Baltes
   • Rudolf Weber

   Originalarbeiten Pages: 447 - 453

6. Simple starch-gel electrophoresis of gliadin proteins using the LKB-multiphor system

   • Petr Kocna
   • Marie Holáková-Kočová
   • Antonin Šašek

   Original Articles Pages: 454 - 456

7. Tryptophangehalt von Getreideproteinen

   • Herbert Wieser
   • Werner Seilmeier
   • Hans-Dieter Belitz

   Originalarbeiten Pages: 457 - 460

8. Stability of lysosomes in beef and pork muscle post mortem

   • Jan Káš
   • Vladimír Váňa
   • Pavel Rauch

   Original Articles Pages: 461 - 467

9. Multiple linear regression modeling for quality control of citrus juice

   • Eli Cohen

   Original Articles Pages: 468 - 471

10. Zeitschriftenreferate

    Legacy Pages: 472 - 499

11. Sachregister

    Legacy Pages: 500 - 513

12. Gesetze und Verordnungen

    Legacy Pages: 45 - 49