1. Über eine Methode der quantitativen mikroskopischen Untersuchung von Pflanzenpulvern

   • Arthur Meyer

   Originalmitteilungen Pages: 497 - 504

2. Über den Nachweis von Wasserzusatz zur Milch auf Grund des Aschengehaltes des Spontanserums

   • H. Sprinkmeyer
   • A. Diedrichs

   Originalmitteilungen Pages: 505 - 512

3. Über die Bestimmung und Beurteilung des Schmutzgehaltes der Milch

   • G. Fendler
   • O. Kuhn

   Originalmitteilungen Pages: 513 - 526

4. Über den Theobromingehalt einiger Kakaobohnen

   • Ad. Kreutz

   Originalmitteilungen Pages: 526 - 528

5. Kürzere Mitteilungen aus der Praxis

   • Martin Fritzsche

   Originalmitteilungen Pages: 528 - 536

6. Allgemeine analytische Methoden und Apparate

   • A. Scholl
   • G. Sonntag

   Referate Pages: 536 - 542

7. Eier

   • Max Müller
   • G. Sonntag
   • A. Hasterlik

   Referate Pages: 542 - 544

8. Butter, Speisefette und Öle

   • A. Scholl
   • J. Clement
   • C. A. Neufeld

   Referate Pages: 544 - 553

9. Kaffee, Kakao, Tee

   • A. Scholl
   • A. Bömer
   • A. Oelker

   Referate Pages: 553 - 558

10. Literatur

    • A. Thiel

    BookReview Pages: 558 - 560

11. Freie Vereinigung Deutscher Nahrungsmittelehemiker

    • C. Mai

    BookReview Pages: 560 - 560

12. Versammlungen, Tagesneuigkeiten etc.

    Legacy Pages: 560 - 560