1. Cadmium-, Blei- und Zinkgehalt pflanzlicher Lebensmittel aus Kleingärten eines Industriegebiets

   • Konrad Pfeilsticker
   • Christiane Markard

   Originalarbeiten Pages: 129 - 135

2. Automated analysis of benzoic acid in food: Colorimetric determination after continuous volatilization

   • Hendrik Wilhelmus van Gend

   Original Papers Pages: 137 - 144

3. A gravimetrie adaptation of the filter paper press method for the determination of water-binding capacity

   • Endel Karmas
   • Katherine Turk

   Original Papers Pages: 145 - 148

4. Phospholipase D des Getreides

   • Dieter Nolte
   • Ludwig Acker

   Originalarbeiten Pages: 149 - 156

5. Trennung der durch Äthylenoxyd (ÄO) — 1,2-¹⁴C derivatisierten Inhaltsstoffe von Kakao und Verteilung der Radioaktivität auf Stoffgruppen

   • Konrad Pfeilsticker
   • Ikram ul Rahman Siddiqui

   Originalarbeiten Pages: 157 - 161

6. Buchbesprechungen

   • W. Voelter
   • H. O. Günther
   • E. Latzko

   BookReview Pages: 162 - 165

7. Zeitschriftenreferate

   Abstract Pages: 165 - 192

8. Gesetze und Verordnungen

   Legacy Pages: 121 - 136