1. Die Veränderungen der Extraktbestandteile bei der Bestimmung des Weinextraktes

   • Theod Roettgen

   Originalmitteilungen Pages: 257 - 262

2. Eine Methode zum Nachweise von Heidelbeersaft in vollkommen vergorenen Rotweinen

   • Wilhelm Plahl

   Originalmitteilungen Pages: 262 - 269

3. Über die Extraktbestimmung im Essig

   • Karl Windisch
   • Philipp Schmidt

   Originalmitteilungen Pages: 269 - 272

4. Über Apfelsinensaft

   • W. Stüber

   Originalmitteilungen Pages: 273 - 276

5. Neuere Fruchtkonserven

   • Julius Halmi

   Originalmitteilungen Pages: 277 - 280

6. Kürzere Mitteilungen aus der Praxis

   • W. Arnold

   Originalmitteilungen Pages: 280 - 286

7. Kürzere Mitteilungen aus der Praxis

   • Fr. Schulze

   Originalmitteilungen Pages: 287 - 290

8. Allgemeine analytische Methoden und Apparate

   • G. Sonntag
   • P. Buttenberg
   • J. Hasenbäumer

   Referate Pages: 290 - 296

9. Butter, Speisefette und Öle

   • C. A. Neufeld
   • A. Oelker
   • G. Sonntag

   Referate Pages: 296 - 304

10. Mehle und Backwaren

    • C. A. Neufeld
    • G. Sonntag
    • Max Müller

    Referate Pages: 304 - 308

11. Wurzelgewächse, Gemüse und sonstige pflanzliche Nahrungsmittel

    • G. Sonntag
    • A. Scholl
    • A. Oelker

    Referate Pages: 308 - 311

12. Gebrauchsgegenstände

    • C. Mai
    • J. Sebelien

    Referate Pages: 311 - 319

13. Berichte über die Tätigkeit von Untersuchungsämtern etc.

    • C. Mai

    BookReview Pages: 319 - 320

14. Versammlungen, Tagesneuigkeiten etc.

    Legacy Pages: 320 - 320