1. Trennung der Kohlenhydrate durch Reinhefen

   • J. König
   • P. Hörmann

   Originalmitteilungen Pages: 113 - 132

2. Die Untersuchung der Teigwaren auf Farbzusatz

   • Ferdinand Fresenius

   Originalmitteilungen Pages: 132 - 137

3. Allgemeine analytische Methoden und Apparate

   • G. Sonntag
   • C. A. Neufeld
   • P. Buttenberg

   Referate Pages: 137 - 144

4. Milch und Käse

   • Max Müller
   • C. A. Neufeld
   • C. Beger

   Referate Pages: 145 - 150

5. Zucker, Zuckerwaren und künstliche Süßstoffe

   • G. Sonntag
   • A. Oelker

   Referate Pages: 150 - 153

6. Spirituosen und Essig

   • C. A. Neufeld
   • A. Hebebrand
   • H. Röttger

   Referate Pages: 153 - 157

7. Konservierungsmittel

   • G. Sonntag
   • C. A. Neufeld
   • A. Rammul

   Referate Pages: 157 - 161

8. Gebrauchsgegenstände

   • G. Sonntag
   • C. A. Neufeld
   • A. Hasterlik

   Referate Pages: 161 - 165

9. Gesetze, Gesetz-Entwürfe, Verordnungen u. s. w., Gerichts-Entscheidungen

   BookReview Pages: 166 - 176

10. Freie Vereinigung Deutscher Nahrungsmittelechemiker

    • J. König

    Legacy Pages: 176 - 176