Antimikrobielle und Antithyreoide Stoffe in einigen Nahrungspflanzen Artturi I. Virtanen OriginalPaper Pages: 8 - 28
Vergleichende Untersuchungen über die Antibakterielle Wirksamkeit Verschiedener Lauchgewächse und Cruciferen-Arten K. -D. Rudat OriginalPaper Pages: 29 - 43
Zur Chemotaxonomie der Möhre (Daucus carota L. ssp. sativus (Hoffm.)) Werner Schuphan OriginalPaper Pages: 44 - 71
The sulfur components of Allium species as flavoring matter Richard A. Bernhard OriginalPaper Pages: 72 - 84
Ein neues Thermo-Mikro-Verfahren zur Schnellabtrennung Flüchtiger Stoffe aus Drogen und Nahrungsmitteln (TAS-Verfahren) Egon Stahl OriginalPaper Pages: 85 - 99
Erfahrungen bei der Gas-Chromatographischen und Spektrosko Pischen Untersuchung von Ätherischen Ölen Heinz Farnow OriginalPaper Pages: 100 - 115
Einige Physiologische und Biochemische Aspekte des „Off Flavor“-Problems unter besonderer Berücksichtigung der Pestizidein-Wirkung auf Nahrungspflanzen H. Hulpke OriginalPaper Pages: 116 - 132
Die Ernährungsphysiologische Bedeutung der N-Verbindungen in Pflanzen im Hinblick auf die Stickstoffdüngung H. Brune OriginalPaper Pages: 134 - 151
Die Freien Aminosäuren einiger Nahrungspflanzen in Abhängigkeit von Ökologischen Faktoren E. Schwerdtfeger OriginalPaper Pages: 152 - 170
Höchsterträge und Qualitätserzeugung bei Obst und Gemüse als Düngungsproblem Karl Stoll OriginalPaper Pages: 206 - 226
Agrarbiologische Voraussetzungen des Integrierten Pflanzenschutzes H. Hentschel OriginalPaper Pages: 227 - 255
Die Mikroflora des Ackerbodens in Abhängigkeit von verschiedenen Fruchtfolgen Klaus H. Domsch OriginalPaper Pages: 274 - 280
