Für eine Verdopplung der Ca-Gehalte der Äpfel sind auch unter günstigen Bedingungen mindestens 12 Spritzungen mit Kalziumchlorid erforderlich

Zusammenfassung

Siebenjährige Apfelbäume der Sorten ‚Elstar’, ‚Gala’, ‚Karmijn de Sonnaville’, ‚Pinova‘ und ‚Pilot‘ wurden 2003 von Juni bis September 12-mal mit 400 l/ha CaCl₂-Lösungen gesprüht. Kontrollen (Fu) waren Bäume, die nur mit Fungiziden (Discus, Dithane Ultra oder Kumulus) behandelt wurden. Bei den Behandlungen FuCa wurde den Fungiziden CaCl₂ (ansteigend von 5–25 g/l) zugegeben. Die Behandlungen FuCaTe enthielten zusätzlich das Netzmittel Plantacare 1200 UP, um die Benetzung der Früchte (Oberflächenspannung 29–30 mN/m) zu verbessern. Die Ca-Konzentrationen in den Kontrollfrüchten (Schale plus 5 mm Fruchtfleisch) variierten von 3,6 (‚Elstar‘) bis 9,0 mg/100 mg Frischsubstanz (‚Pilot‘). Durch die Fruchtdüngung (FuCa) stiegen die Konzentrationen auf 6,3 bzw. 13,3 mg/100 g Frischsubstanz (FS). Zugabe des Netzmittels (FuCaTe) erhöhte die Ca-Gehalte weiter auf 6,8 bzw. 14,9 mg/100 g FS. Bezogen auf die Behandlung Fu entspricht das einer Erhöhung der Ca-Konzentrationen der Früchte auf 163 bzw. 193%. Der Tensideffekt auf die Ca-Konzentrationen der Früchte wird auf die schnellere Penetration des CaCl₂ infolge besserer Benetzung zurückgeführt, da ein Einfluss auf die Retention der Spritzbrühe ausscheidet. Von der applizierten Ca-Dosis in Höhe von 26 kg/ha wurden nur 2,3 kg in den Früchten (50 t/ha) wieder gefunden, was einer Wiederfindungsrate von 8,8% entspricht. Die beobachtete Erhöhung der Ca-Konzentrationen der Früchte durch 12 Spritzungen dürfte in der Nähe des maximal Möglichen liegen, da die Witterungsbedingungen günstig und die Ca-Konzentrationen der Spritzbrühen hoch waren.

Abstract

Seven-year-old slender spindle trees of cv. Elstar Gala, Karmijn de Sonnaville Pinova, and Pilot were sprayed 12 times with aqueous CaCl2 solutions (400 l/ha) during July–September 2003. Control trees (Fu) were sprayed with fungicide only (Discus, Dithane Ultra, Kumulus). In the treatment group, FuCa CaCl2 was added to the fungicide at concentrations ranging from 5 g/l to 25 g/l. The FuCaTe treatment additionally contained 1200 UP of the alkylpolyglycoside surfactant Plantacare, which improved wetting and reduced surface tension of the solutions to 29–30 mN/m. At harvest, Ca concentrations in control fruits (Fu) varied greatly and ranged from 3.6 mg/100 g (Elstar) to 9.0 mg/100 g fresh weight (Pilot). Adding CaCl2 to the fungicides (FuCa) increased Ca concentrations from 6.3 mg/100 g to 13.3 mg/100 g fresh weight. The wetting agent (FuCaTe) further increased Ca concentrations of fruits from 6.8 mg/100 g to 14.9 mg/100 g fresh weight. This amounts to an increase in Ca concentrations of 163–193% relative to that of control fruits. As retention was not affected, the surfactant effect on Ca concentration is attributed to better wetting and faster penetration into fruits. From the total Ca dose applied (26 kg/ha), only 2.3 kg were recovered from the fruits, assuming a yield of 50 t/ha. That is, recovery was 8.8%. Weather was favourable during experimentation, and spray residues were washed off only twice. Hence, in the 2003 season, spray retention by fruits, that is the Ca dose, was the limiting factor rather than rates of penetration. This suggests that the observed increases in fruit calcium are close to the maximum possible.