Sicherheitsbewertung von Lebensmitteln aus gentechnisch veränderten Pflanzen

Zusammenfassung

Das Inverkehrbringen von gentechnisch veränderten Pflanzen und daraus gewonnenen Lebensmitteln unterliegt den Bestimmungen der Verordnung (EG) Nr. 1829/2003. Danach ist von den Antragstellern eine Sicherheitsbewertung nach den auf international akzeptierten Empfehlungen beruhenden Leitlinien des Wissenschaftlichen Gremiums für genetisch veränderte Organismen der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (European Food Safety Authority, EFSA) durchzuführen. Der vorliegende Beitrag gibt einen Überblick über die Rechtsgrundlagen sowie die Strategie und die wissenschaftlichen Kriterien der Sicherheitsbewertung, die grundsätzlich nach dem Konzept der substanziellen Äquivalenz in Relation zu einem nicht modifizierten konventionellen Vergleichspartner erfolgt. Dabei sind sowohl die gezielt herbeigeführte genetische Modifikation als auch eventuell auftretende unbeabsichtigte Veränderungen im Hinblick auf mögliche schädliche Wirkungen beim Verzehr der Produkte zu prüfen. Alle bisher von der EFSA bewerteten gentechnisch veränderten Pflanzen und die aus diesen gewonnenen Lebensmittel wurden als ebenso sicher wie vergleichbare Erzeugnisse aus den entsprechenden konventionellen Pflanzen beurteilt.

Abstract

The placing of genetically modified plants and derived food on the market falls under Regulation (EC) No. 1829/2003. According to this regulation, applicants need to perform a safety assessment according to the Guidance Document of the Scientific Panel on Genetically Modified Organisms of the European Food Safety Authority (EFSA), which is based on internationally agreed recommendations. This article gives an overview of the underlying legislation as well as the strategy and scientific criteria for the safety assessment, which should generally be based on the concept of substantial equivalence and carried out in relation to an unmodified conventional counterpart. Besides the intended genetic modification, potential unintended changes also have to be assessed with regard to potential adverse effects for the consumer. All genetically modified plants and derived food products, which have been evaluated by EFSA so far, were considered to be as safe as products derived from the respective conventional plants.