Zusammenfassung
Nach 3 stündigem Aufenthalte im Brutschrank bei 370 findet im Vogelblut (Huhn, Gans) keine oder nur ganz geringe Glykolyse statt. — Gleichzeitig tritt keine Vermehrung von Milchsäure im Vogelblute ein. — Diese Tatsachen zeigen von neuem, daß die Vermehrung der Milchsäure im Blut auf Kosten des verschwundenen Zuckers geschieht. Findet keine Glykolyse statt, kann demnach auch keine Milchsäure neugebildet werden.
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von Noorden: l. c.
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Rüter, E. Über Glykolyse und Milchsäurebildung im Vogelblute. Z. Ges. Exp. Med. 37, 151–153 (1923). https://doi.org/10.1007/BF02609153
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02609153