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Beiträge zur Kenntniss der Zusammensetzung des Hühnereies

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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References

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  3. Nach König’s Chemie der Nahr.- und Genussmittel. III. Aufl. 1893,1, 249.

  4. Löbisch, Real-Encyclopädie der gesammten Pharmacie6, 256.

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  1. kgl. Untersuchungsanstalt für Nahrungs- und Genussmittel in München, München, Deutschland

    Adolf Juckenack

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  1. Adolf Juckenack
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Juckenack, A. Beiträge zur Kenntniss der Zusammensetzung des Hühnereies. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.- u. Genussmittel 2, 905–913 (1899). https://doi.org/10.1007/BF02537324

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF02537324

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