The influence of rates of nitrogen and potassium application on the yield and specific gravity of four potato varieties

Summary

The influence of four nitrogen and four potassium levels on tuber yield, specific gravity and dry matter yield was investigated with the varietiesAristo, Irene, Libertas andIJsselster grown on twelve trial fields on sandy soils.

Potassium did not improve dry matter yields, since the improvement in tuber yield was cancelled by a corresponding linear decrease in dry matter content (measured as specific gravity). The same result was found with application of more than 80 kg N/ha, except in the varietyLibertas. Nitrogen caused a linear decrease in specific gravity except in the varietyLibertas which reacted weakly and with an optimum curve. Varieties showed different responses in their specific gravity to the various combinations of nitrogen and potassium.

The influence of field on yields and specific gravity was considerable, but could not be explained by the known soil factors, such as moisture retention. pH, % organic matter, etc. This applied also for the variations between fields in their reaction to nitrogen, potassium or variety.

Zusammenfassung

Der Einfluss von 0, 80, 160 und 240 kg N/ha (je zur Hälfte als Salpeter und Ammoniak), je kombiniert mit 1, 100, 200 oder 300 kg K₂O/ha (als Sulfat), auf Knollenertrag, spezifisches Gewicht und Trockensubstanzertrag wurde an den SortenAristo, Irene, Libertas undIJsselster auf zwölf Versuchsfeldern (sandiger Boden) untersucht. Obwohl die Böden ungenügend mit Kalium versehen waren, verbesserte eine Kaliumgabe die Trockensubstanzerträge nicht, da die Erhöhung des Knollenertrages durch eine entsprechende lineare Abnahme des Trockensubstanzgehaltes (Bestimmung des spezifischen Gewichtes) ausgeglichen wurde (Abb. 1).

Eine Gabe von 80 kg N/ha bewirkte ein bedeutendes Ansteigen des Trockensubstanzertrages, aber eine weitere Gabe von 80 kg N/ha hatte keinen Einfluss, ausgenommen bei der SorteLibertas, die eine schwache Zunahme zeigte. Eine nochmalige Erhöhung der N-Gabe um 80 kg/ha verursachte bei allen Sorten ein Absinken des Trockensubstanzertrages (Abb. 1).

Die Anwendung von Stickstoff verursachte bei den SortenAristo, Irene undIJsselster eine Abnahme des spezifischen Gewichtes, nurLibertas reagierte mit einer Zunahme, gefolgt von ciner Abhahme (Abb. 1).

Die Sorten reagierten in ihrem spezifischen Gewicht unterschiedlich auf die verschiedenen Kombinationen der angewendeten Stickstoff-und Kaliummengen (Abb. 4).

Nach Umrechnung des spezifischen Gewichtes in Trockensubstanzgehalte wurden die Gesamtmengen an Trockensubstanz und Wasser ermittelt. Bei höheren Stickstoffgaben stieg die Wassermenge deutlich an, was die Transportkosten erhöhte, während der Trockensubstanzertrag keine Zunahme zeigte. Die einzige Wirkung der Kaliumdüngung bestand in der Zunahme der Wassermenge in den Knollen. Die sortenbedingten Unterschiede waren beträchtlich (Abb. 5).

Nach Errechnung des Ertrages an Chips auf der Grundlage des spezifischen Gewichtes dürfte die Ertragsabnahme infolge der Stickstoffgabe bei 0% (Libertas) bis 0,7% (Aristo) für die ersten 80 kg/ha, und bei 0% (Libertas) bis 0,8% (Aristo) für die zweiten 80 kg N/ha liegen. Die Kaliumgabe dürfte eine Ertragsabnahme von 0,3 bis 0.5% pro 100 kg K₂O/ha bewirken. Die Zunahme des Oelgehaltes der Chips dürfte sich im gleichen Rahmen bewegen.

Résumé

L'auteur a étudié l'influence de doses de 0, 80, 160 et 240 kg N/ha (moitié en nitrate, moitié en ammoniaque), chaque dose combinéc avec 0, 100, 200 et 300 kg K₂O/ha (en sulfate) sur la production de tubercules, le poids spécifique et la production en matière sèche, avec les variétésAristo, Irene, Libertas etIJsselster, cultivées dans douze champs d'essais sur sol sablonneux.

Malgré une déficience des sols en potassium, celui-ci n'a pas amélioré les productions de matière sèche, l'augmentation de la production de tubercules étant neutralisée par une diminution linéaire correspondante de la teneur déterminée par le poids spécifique (Fig. 1).

Une application de 80 kg N/ha a augmenté nettement la production de matière séche, mais une dose supplémentaire de 80 kg N/ha n'a eu aucune influence sauf chez la variétéLibertas où s'est marquée une légère augmentation. Une autre dose supplémentaire de 80 kg N/ha a amené une chute brusque des productions de matière sèche chez toutes les variétés (Fig. 1). L'application d'azote a causé une diminution du poids spécifique chezAristo, Irene etIJsselster, tandis queLibertas réagissait par une augmentation suivie d'une diminution (Fig. 1). Les variétés ont réagi différemment dans leur poids spécifique aux diverses combinaisons des quantités d'azote et de potassium appliquées (Fig. 4).

On a calculé les quantités totales produites de matière sèche et d'eau après conversion des poids spécifiques en teneurs en matière sèche. Des doses élevées d'azote ont augmenté la quantité d'eau produite, accroissant ainsi les frais de transport, tandis que la production de matière sèche ne montre aucun accroissement. Le seul effet de la fertilisation potassique est d'accroitre la production d'eau. Les différences variétales sont considérables (Fig. 5).

Après conversion du poids spécifique en production de pommes ‘chips’, la diminution de production causée par l'application d'azote pourrait être de l'ordre de 0% (Libertas) à 0,7% (Aristo) pour les premiers 80 kg N/ha, et de 0% (Libertas) à 0,8% (Aristo) pour les seconds 80 kg N/ha. L'effet du potassium pourrait être de diminuer la production de 0,3 à 0,5% par 100 kg K₂O/ha. L'augmentation de la teneur en huile des chips pouraît être du même ordre.