Zusammenfassung
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1.
Frische Milch, die unter völligem Sauerstoffabschluß in Kohlensäureatmosphäre der Wirkung von Ultraviolettstrahlen ausgesetzt wird, nimmt keinen unangenehmen Geruch oder Geschmack an; sie hat durch Kohlensäurebeimengung einen leicht säuerlichen Geschmack. Sie ist soweit bisher zu übersehen ist, gut bekömmlich und wird von den Kindern gern genommen.
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2.
Solche Milch hat volle antirachitische Eigenschaften und heilt floride Rachitis innerhalb 4–6 Wochen bei täglich 300–500 ccm Menge.
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Scheer, K., Rosenthal, P. Die antirachitische Wirkung von in Kohlensäureatmosphäre bestrahlter Milch. Z. Kinder-Heilk. 44, 235–244 (1927). https://doi.org/10.1007/BF02225351
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