Literatur-Verzeichnis
Albu u. Neuberg,Physiologie und Pathologie des Mineralstoffiwechsels. Berlin 1906.
Röse,Salzarmut und Entartung. Berlin 1908.
v. Bókay, Vernachlässigte Indikationen erdiger Quellen.Zeitschrift für Balneologie; Klimatologie und Kurort-Hygiene. Jahrg. III. Nr. 17.
Kunert,Unsere heutige falsche Ernährung als letzte Ursache für die zunehmende Zahnverderbnis und die im ganzen schlechtere Entwicklung unserer Jugend. Breslau.
Baden,Teuerung, Nahrung, Entartung. Unsere heutige Ernährungsweise, eine schwere Gefahr für die Zukunft des Volkes. Berlin 1910.
Hoffmann,Die neuesten naturwissenschaftlichen Erkenntnisse über unsere natürlichen Schutzmittel in den Körpersäflen gegen Krankheitserreger aller Art.
Emmerich u. Löw,Berliner klin. Wochenschrift. 1913. Nr. 26.
Gärtner, Wider den Stauteich.Gesundheits-Ingenieur. 1902. S. 175.
Kochmann,Biochemische Zeitschrift. Bd. XXVII. S. 85.
Bertram,Zeitschrift f. Biologie. 1878. Bd. XIV.
Renvall,Skand. Archiv f. Physiologie. Bd. XVI. S. 94.
Aron,Therap. Monatshefte. 1907. S. 194.
Gumpert,Med. Klinik. 1905. Nr. 41.
Albu u. Neuberg, a. a. O.Med. Klinik. 1905. Nr. 41.
Oberndörffer,Berliner klin. Wochenschrift. 1904. Nr. 41.
v. Wendt,Handbuch der Biochemie des Menschen und der Tiere von Oppenheimer. S. 561.
Livén,Skand. Archiv f. Physiologie. 1901. Bd. XI.
Ehrström,Ebenda Skand. Archiv f. Physiologie. 1903. Bd. XIV.
Maurel,Soc. biol. Vol. LVI. p. 751.
v. Wendt, a. a. O.Handbuch der Biochemie des Menschen und der Tiere von Oppenheimer. S. 561.
Bunge,Zeitschrift f. Biologie. Bd. X. —Archiv f. Physiologie. 1886.
Tigerstedt,Skand. Archiv f. Physiologie. 1910. Bd. XXIV.
Sherman, Mettler u. Sinclair,U. St. Dep. of agriculture. Washington 1910.
Aron u. Sebauer, Untersuchungen über die Bedeutung der Kalksalze für den wachsenden Organismus.Biochem. Zeitschrift. Bd. VIII. S. 1.
Author information
Authors and Affiliations
Rights and permissions
About this article
Cite this article
Hornemann Zur Kenntnis des Salzgehaltes der täglichen Nahrung des Menschen. Zeitschr. f. Hygiene. 75, 553–568 (1913). https://doi.org/10.1007/BF02207057
Issue Date:
DOI: https://doi.org/10.1007/BF02207057