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Über die Bestimmung von in Zellmembranen eingeschlossener Stärke mit Hilfe von Kupferoxydammoniak

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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Literatur

  1. Zeitschr. f. physiol. Chemie7, 523.

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Authors
  1. Ferdinand Kaulfersch
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Mitteilung aus dem Hygienischen Institut der Universität Innsbruck (Vorstand Prof. Dr. Alois Lode).

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Kaulfersch, F. Über die Bestimmung von in Zellmembranen eingeschlossener Stärke mit Hilfe von Kupferoxydammoniak. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 39, 344–346 (1920). https://doi.org/10.1007/BF02126536

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF02126536

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