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Fettbestimmung in Butter und Margarine

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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Literatur

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  1. Recklinghausen

    J. Großfeld

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  1. J. Großfeld
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Großfeld, J. Fettbestimmung in Butter und Margarine. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 47, 420–432 (1924). https://doi.org/10.1007/BF02124308

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