Vitamine und Krebs: Resultate der Basler Studie

Zusammenfassung

Verschiedene Verzehrstudien legen eine Beziehung zwischen niedriger Vitamin-A-, Beta-Carotin-, Vitamin-C- und Vitamin-E-Zufuhr sowie bestimmten Krebsarten nahe. Die Basler Studie, bei welcher anlässlich der dritten Erhebung 1971–1973 sämtliche Plasmavitamine bei 2974 Männern bestimmt wurden, erlaubt, den Zusammenhang zwischen tiefen Plasmavitamin-Konzentrationen und späterer Krebsmortalität zu überprüfen. Bis 1980 sind 102, bis 1985 insgesamt 204 Teilnehmer an einem Karzinom verstorben. Eine vollständige Analyse liegt für die Periode 1973–1980 vor, für die Zeit bis 1985 kann über erste Resultate berichtet werden. Die stärkste Beziehung wurde in der 7-Jahres-Mortalität für Beta-Carotin und alle Karzinome, Lungenkrebs und Magenkrebs gefunden (p <.01). Vitamin A (p <.01), Vitamin C (p <.05) waren bei Probanden, die Magenkrebs entwickelten, im Mittel im Vergleich zu Kontrollen signifikant tiefer, Vitamin E bei allen Krebsarten und Magenkrebs (p <.05). Die 12-Jahres-Daten bestätigen die starke Beziehung für Beta-Carotin, Vitamin A und C.

Résumé

Des enquÊtes nutritionnelles suggèrent une association entre l'alimentation pauvre en vitamine A, bÊta-carotène, vitamines C et E et la mortalité due à certains types de cancer. Au cours de la troisième étape 1971–1973 de l'étude bâloise, un dosage des vitamines plasmatiques effectué chez 2974 hommes a permis d'analyser la relation enter un faible taux de vitamines plasmatiques et la mortalité par cancer. Jusqu'en 1980, 102 participants à l'étude sont décédés d'un cancer. De 1981 à 1985, 102 décès par cancer supplémentaires ont été enregistrés. L'analyse des données est actuellement complète pour les années 1973–1980 et partiellement réalisée pour la période 1981–1985. On constate une forte relation inversement proportionnelle à 7 ans entre le taux de bÊta-carotène et l'ensemble des cancers, le cancer du poumon et le cancer de l'estomac (p <.01). Le taux moyen de vitamines A (p <.01) et C (p <.05) est abaissé parmi les cas décédés de cancer de l'estomac. La vitamine E est abaissée dans la globalité des cancers et le groupe des cancers de l'estomac (p <.05). Les premiers résultats de la période de douze ans 1973–1985 confirment les relations observées pour les vitamines A, Cet bÊta-carotène.

Summary

Nutrition surveys suggest an association between the low intake of vitamin A, beta-carotene and cancer death. The prospective Basel study included as a part of its third investigation (1971–1973) the immediate analysis of all plasma vitamins. 2974 men were evaluated and all cancer deaths registred in a first phase until 1980 (n = 102) and in a second period until 1985 (total n = 204). In the completely analyzed seven years follow up we found a strong inverse relationship for beta-carotene and all cancers, lung cancer and stomach cancer (p <.01). Vitamin A (p <.01) and vitamin C (p <.05) were both on the average lower in subsequent stomach cancer death cases compared to non cases. Vitamin E was lower in deaths by all cancers and by stomach cancer (p <.05). The first results of the twelve years follow up confirm the significant association for beta-carotene, vitamin A and C and cancer death.