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Beiträge zur Kenntnis der Glyceride der Fette und Öle. VII. Ein neues Verfahren zum Nachweise von Talg in Schweinefett

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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Literatur

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  27. Vergl. Anmerkung 1 auf S. 588.

  28. Diese Zeitschrift 1907,14, 147.

  29. Über die Bedeutung dieses Ausdruckes vergl. unten S. 606.

  30. Über die Bedeutung dieser Einschränkung vergl. S. 607.

  31. Vergl. Anmerkung 1) auf S. 610.

  32. Vgl. A. Bömer in dieser Zeitschrift 1909,17, 363; ferner auch J. König's Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genußmittel. Berlin bei Julius Springer,3, I. Teil (1910), S. 51–52.

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  1. Münster i. W.

    A. Bömer

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  1. A. Bömer
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Nach in Gemeinschaft mitR. Limprich (I. und II. Teil) sowieR. Krönig undJ. Kuhlmann (III. Teil) ausgeführten Untersuchungen.

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Bömer, A. Beiträge zur Kenntnis der Glyceride der Fette und Öle. VII. Ein neues Verfahren zum Nachweise von Talg in Schweinefett. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 26, 559–618 (1913). https://doi.org/10.1007/BF02024516

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF02024516

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