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Beiträge zur Kenntnis der Glyceride der Fette und Öle

I. Über den Gehalt des Rinds- und Hammeltalges an Tristearin

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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Literatur

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  30. Die Mutterlaugen der Krystallisationen No. 1 und 2 wurden mit den Krystallfraktionen KIII und KIV vereinigt. (Vergl. S. 108.).

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Authors and Affiliations

  1. Münster i. W.

    A. Körner

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  1. A. Körner
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Nach z. Tl. in Gemeinschaft mit A. Schemm und G. Heimsoth ausgeführten Untersuchungen.

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Körner, A. Beiträge zur Kenntnis der Glyceride der Fette und Öle. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel. 14, 90–117 (1907). https://doi.org/10.1007/BF01999925

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