Zusammenfassung
Nach Beschreibung einer Methode zur Bestimmung der Gesamtfettsäuren, der Fettsäuren der Lipoide und ihrer Jodzahlen wird gezeigt, daß nach Gabe von 0,1 g/kg Coffein an Ratten die Dehydrierungen besonders der Fettsäuren der Neutralfette begünstigt werden, besonders bei peroraler Zufuhr und vor allem bei chronischer Darreichung zunehmend mit der Zeit. Die Zunahme der Jodzahl beweist, daß eine Leberschädigung durch Coffein nicht eintritt.
Die Dehydrierung ist bei den Lebern am stärksten, die den geringsten Fettgehalt haben.
Die Bedeutung dieser Reaktion für pharmakologische und physiologisch-chemische Fragen wird diskutiert.
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Diese Arbeit wurde ermöglicht durch finanzielle Unterstützung des Roche-Fonds der deutschen Forschungsgemeinschaft.
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Hindemith, H. Orientierende Versuche über die Einwirkung des Coffeins auf den Fettstoffwechsel der Leber. Archiv f. experiment. Pathol. u. Pharmakol 199, 167–178 (1942). https://doi.org/10.1007/BF01925530
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