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Fermenthemmung als Prinzip toxischer Wirkungen

II. Teil Antibiotica, tierische Gifte, Halogen- und phosphorhaltige Antagonisten

  • Zusammenfassende Übersichtsberichte
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Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung Aims and scope Submit manuscript

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  1. Mitteilung aus dem Institut für Lebensmittelchemie und Lebensmitteltechnologie der Technischen Universität Berlin, Berlin, Germany

    J. Schormüller

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  1. J. Schormüller
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I. Teil: Diese Z.106, 372 (1957). Die Abschnittsbezeichnungen schließen sich fortlaufend an die des I, Teils an.

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Schormüller, J. Fermenthemmung als Prinzip toxischer Wirkungen. Z Lebensm Unters Forch 107, 40–56 (1958). https://doi.org/10.1007/BF01882865

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF01882865

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