Erfahrungen mit der Filterpapiermethode zur Schnellprüfung von Konservierungsmitteln gegen Schimmelpilze

Zusammenfassung

Das vonRaible beschriebene einfache Verfahren zur Prüfung der Wirksamkeit chemischer Konservierungsmittel gegen Schimmelpilze wird auf einige Verwendungsmöglichkeiten untersucht.

• 1. Die Methode eignet sich gut als Schnellmethode zur Bestimmung von Konservierungsmittelgrenzhemmkonzentrationen gegen verschiedene Pilzarten, auch bei Verwendung von unterschiedlichen Nährlösungen. Unterschiede zu Ergebnissen in Flüssigkeitskulturen sind zwar vorhanden, scheinen aber besonders für orientierende Untersuchungen eine Anwendung nicht zu verhindern.

• 2. Für Kombinationsuntersuchungen von Konservierungsmitteln ist die Methode nur dann geeignet, wenn man orientierend starke synergistische oder antagonistische Wirkungen erfassen will. Für intensive Untersuchungen ist sie wegen der großen Fehlerbreite kaum geeignet.

• 3. Für Untersuchungen an Mischkulturen scheint die Methode im wesentlichen für spezielle Problemstellungen geeignet zu sein. Die Ergebnisse differierten in den untersuchten Fällen ganz wesentlich von denen, die in Flüssigkeitskultur erhalten worden waren.