Literatur
Die Umwandlung von Fett in Inulin wurde zuerst vonV. Grafe undV. Vouk nachgewiesen. s. Biochem. Zeitschr. Bd.43, 424 (1912) und Bd.47, 320 (1912). Über Inulin s.K. Prantl, „das Inulin“, München 1870;H. Fischer, Cohns Beitr. z. Biologie d. Pflanzen Bd.8, 53 (1902).
H. Strauß, Therapie der Gegenwart 1911, Augustheft.
H. Strauß, Berliner Klinische Wochenschrift49, 1213 (1912).
Socin, Inaug.-Dissertat., Straßburg 1870.
Komanos, Inaug.-Dissertat., Straßburg 1875.
Miura, Zeitschr. f. Biologie Bd.32; L. Mendel, Centralbl. f. d. Physiol. u. Pathol. d. Stoffwechs. Nr. 17, 1908;Lewis, Journ. of the Americ. Medic. Assoc., April 1912;Neubauer, Münchener mediz. Wochenschr. 1905 Nr. 32;Sandmeyer Zschr. f. Biol. Bd.31.
A. Fernbach undM. Schoen, Annales de la Brasserie et de la Distillerie 1912, Nr. 13 nach dem Referat vonC. Ukmar, Allg. Zschr. f. Bierbr. u. Malzfabr.41, 160 (1913).
Nicht veröffentlichte Versuche nach Protokollheften vonV. Grafe undV. Vouk.
H. Molisch, Untersuchungen über das Erfrieren der Pflanzen, Jena 1897; ferner Flora 1907.
Author information
Authors and Affiliations
Rights and permissions
About this article
Cite this article
Grafe, V. Das Inulin und die Möglichkeit seiner technischen Verwertung. Naturwissenschaften 1, 786–791 (1913). https://doi.org/10.1007/BF01494867
Issue Date:
DOI: https://doi.org/10.1007/BF01494867