Summary
Determination of sodium, potassium, calcium, magnesium, iron, copper, zinc, and manganese in organic material is possible with one digestion using the described extraction method. Data for sodium. potassium, calcium, magnesium, iron, and manganese agree well with those obtained by conventional methods [1, 2, 4]. For quantitative determination of copper and zink the extraction method is superior to dry ashing at 450° C [1, 4]. In general the extraction method ist preferable to dry assing, because the amount of sample, time and costs can be reduced essentially using the described method.
Zusammenfassung
Das beschriebene Extraktionsverfahren ermöglicht die Bestimmung von Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Zink und Mangan in organischem Material aus einem Aufschluß. Das Extraktionsverfahren liefert im Vergleichmit konventionellen Methoden [1, 2, 4] übereinstimmende Werte für die Elemente Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen und Mangan. Für die quantitative Bestimmung von Kupfer und Zink ist die Extraktionsmethode der trockenen Veraschung bei 450° C [1, 4] überlegen. Daruber hinaus ist die Extraktionsmethode der trockenen Veraschung vorzuziehen, da Probenmenge, Zeitbedarf und Kosten bei der Verwendung der beschriebenen Methode wesentlich gesenkt werden können.
Similar content being viewed by others
Literatur
Gorsuch,T.T.: Analyst84, 135 (1959)
Gorsuch,R.T.: The destruction of organic matter; p. 56, first edition. Oxford-New York-Toronto-Sydney-Braunschweig: Pergamon Press 1970
Mounib,M.S.: Analyst82,522 (1957)
Runkel,K.H., Baak,I.: Z. Anal. Chem.260, 284 (1972)
Sachs,L.: Angewanäte Statistik, 4. Aufl. S. 57, 96 Berlin-Heidelberg-New York; Springer 1974
Spitzer,M.E., Ritchey,C., Glennon,J.M., Villareal,Y., Mason,A.D.JR.: J. Amer. Diet. Ass.62, 44 (1973)
Welz,B.: Atomabsorptionsspektroskopie, S.136, 2.Aufl. Weinheim: Verlag Chemie 1975
Author information
Authors and Affiliations
Additional information
Die Untersuchungen wurden mit Mitteln des Ministeriums für Wissenschaft und Forschung des Landes Nordrhein-Westfalen durchgefuhrt
Rights and permissions
About this article
Cite this article
Maurer, J. Extraktionsverfahren zur simultanen Bestimmung von Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Zink und Mangan in organischem Material mit Hilfe der Atomabsorptionsspektrophotometrie. Z Lebensm Unters Forch 165, 1–4 (1977). https://doi.org/10.1007/BF01461041
Received:
Issue Date:
DOI: https://doi.org/10.1007/BF01461041