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Über die photometrische Bestimmung von Diphenyl und o-Hydroxy-diphenyl in Citrusfruchtschalen

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Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung Aims and scope Submit manuscript

Zusammenfassung

Zur quantitativen Bestimmung der nach der Fruchtbehandlungsverordnung vom 19. XII. 1959 für Citrusfrüchte zugelassenen Konservierungsmittel Diphenyl und o-Hydroxy-diphenyl werden photometrische Methoden im sichtbaren Gebiet angegeben.

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Authors and Affiliations

  1. Institut für Pharmazeutische Chemie und Lebensmittelchemie der Universität, Marburg/Lahn

    Horst Böhme & Günther Hofmann

Authors
  1. Horst Böhme
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  2. Günther Hofmann
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Böhme, H., Hofmann, G. Über die photometrische Bestimmung von Diphenyl und o-Hydroxy-diphenyl in Citrusfruchtschalen. Z Lebensm Unters Forch 114, 97–105 (1961). https://doi.org/10.1007/BF01454874

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF01454874

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