Zur Viskositäts-Konzentrationsfunktion polydisperser Systeme

Zusammenfassung

• 1. Die Viskositäts-Konzentrationsfunktion kompliziert zusammengesetzter polydisperser Systeme (Mehl-Wassermischungen) läßt sich durch die empirisch ermittelte Gleichungη _s=η _o(1+k.f+k₁.fⁿ) darstellen, worinη _s die Viskosität der Suspension,η _o die des Wassers (=1), f das Volumenverhältnis von disperser Phase zu Gesamtvolumen, k, k₁ und n Konstanten bedeuten. Die Gleichung ist formal und genetisch der von Wo. Ostwald und K. Mündler für den osmotischen Druck von Dispersoiden gefundenen ähnlich.

• 2. Fernerhin wird die Viskositäts-Konzentrationsfunktion der genannten Systeme in befriedigender Weise durch die von W. R. Heß theoretisch abgeleitete Beziehungη _s=η/1−αK dargestellt, wobeiη _s dieViskosität der Suspension,η die des Dispersionsmittels, K das in der Volumeneinheit enthaltene Volumen an disperser Phase undα den Zusatzfaktor, der zum funktionellen Volumen führt, darstellen.