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Kontaminationen von Lebensmitteln über die Gasphase durch Tetrachlorethen-Emissionen einer chemischen Reinigung

Contamination of foodstuffs by emission of tetrachloroethene from a dry-cleaning unit

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Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung Aims and scope Submit manuscript

Summary

Tetrachloroethene (perchloroethylene) and other volatile organic compounds may contaminate the surroundings of dry-cleaning units. Increased concentrations of tetrachloroethene were found in food, human hair, textiles and dust from a vacuum cleaner in a home situated above a dry-cleaning unit. The concentrations were found to be extremely high in food rich in fat. The analytical procedure for the above-mentioned samples is described

Zusammenfassung

In Wohnhäusern betriebene Chemische Reinigungen können Wohnungen und darin gelagerte Lebensmittel mit Tetrachlorethen (Perchlorethylen) und anderen leichtflüchtigen Halogenkohlenwasserstoffen belasten. Es werden Analysenverfahren zur Bestimmung von Tetrachlorethen und anderen leichtflüchtigen chlorierten Kohlenwasserstoffen in Lebensmitteln, Haupthaaren, Hausstaub und Textilien beschrieben und die Befunde aus einer durch eine chemische Reinigung belasteten Wohnung mitgeteilt. Die Kontaminationen, insbesondere bei fettreichen Lebensmitteln, waren extrem hoch

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Authors and Affiliations

  1. Max von Pettenkofer-Institut des Bundesgesundheitsamtes, Institut für Wasser-, Boden- und Lufthygiene des Bundesgesundheitsamtes, D-1000, Berlin 33

    Stefan Vieths, Werner Blaas, Manfred Fischer, Christian Krause, Irena Mehlitz & Rudolf Weber

Authors
  1. Stefan Vieths
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  2. Werner Blaas
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  3. Manfred Fischer
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  4. Christian Krause
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  5. Irena Mehlitz
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  6. Rudolf Weber
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Vieths, S., Blaas, W., Fischer, M. et al. Kontaminationen von Lebensmitteln über die Gasphase durch Tetrachlorethen-Emissionen einer chemischen Reinigung. Z Lebensm Unters Forch 185, 267–270 (1987). https://doi.org/10.1007/BF01123029

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