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Über die Eiweißqualität einzelliger Grünalgen und ihre Beziehung zur alimentären Lebernekrose der Ratte

Ein Beitrag zur mikrobiellen Eiweiß- und Fettsynthese [XI. Mitteilung]

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Literatur

  1. Gummert, F., M.-E. Meffert u.H. Stratmann: Unsterile large-scale culture of Chlorella in greenhouse and open air, Algal Culture (Monographie), Carnegie Inst. Publ., S. 600, 1953. Edited by John S. Burlew. — Zusammenfassung der einschlägigen Literatur in oben erwähnter Monographie.

  2. Bezüglich der Methodik sei auf unsere letzten Veröffentlichungen verwiesen, z. B. Z. physiol. Chem.292, 251 (1953). Wir gaben wieder gewisse Zuschläge an Roggen- und Weizenschrot. Angesichts der geringeren Verdaulichkeit des Algen-Proteins waren sie bei der Algen-Diät etwas höher. Wir werden auf diesen Punkt in unserer ausführlichen Veröffentlichung nochmals zurückkommen.

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Authors and Affiliations

  1. Institut für Gärungswissenschaft und Enzymchemie, Universität Köln, Köln, Deutschland

    Hermann Fink, Ilse Schlie & Elisabeth herold

Authors
  1. Hermann Fink
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  2. Ilse Schlie
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  3. Elisabeth herold
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Additional information

IX. Mitt. Biochem. Z.323, 389 (1953). X. Mitt. Brauwissenschaft (im Druck).

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Fink, H., Schlie, I. & herold, E. Über die Eiweißqualität einzelliger Grünalgen und ihre Beziehung zur alimentären Lebernekrose der Ratte. Naturwissenschaften 41, 169 (1954). https://doi.org/10.1007/BF00639253

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