Vergleichende histochemische untersuchungen am peripheren riechorgan von Säugetieren und Fischen

Summary

Histochemical data are obtained concerning the chemical nature of olfactory mucus and pigment in the olfactory epithelium of mammals and choudrichthians. The mucus layer of the olfactory epithelium of mammals is produced by the Bowman glands. In chondrichthians it is formed by the Becher cells and probably by other mucosa cells also. The mucus is free of enzymes, but contains mucopolysaccharides and, in the case of mammals, lipids and phosphatides. From the scattered appearance of enzyme activities in the area of the olfactory mucosa a locally differing nature of the olfactory mucus is deduced. Since the liquid layer on the epithelium is the first to be contacted by the odoriferous molecules, it may play an important role in smell perception or in the primary peripheral selection of odor quality. Assuming that the adsorption of molecules on the epithelial surface represents the primary act of odor perception a mucosa layer of locally differing composition might cause a corresponding adsorption pattern and, consequently, a modulated odor perception. Further indications may be obtained by chemical analysis of olfactory mucus.

In mammals the pigment of the olfactory mucus membrane is found predominantly in the supporting cells and Bowman glands, while in fishes it is contained mainly in the supporting cells and, possibly, in the receptor cells as well. The exact chemical nature of the easily autoxidizable pigment has not yet been disclosed.

Zusammenfassung

An den Riechepithelien von Säugetieren und Knorpelfischen werden histochemische Nachweise geführt, um Angaben insbesondere zur chemischen Natur von Riechschleim und -pigment zu erhalten. Der supraepitheliale Schleimfilm ist bei den Säugetieren Produkt der Bowmanschen Drüsen. Bei den Chondrichthyern sind Becher-Zellen und wahrscheinlich such noch die übrigen Zellgattungen des Sinnesepithels als Bildungsorte anzusprechen. Der Schleim ist enzymfrei, dagegen sind Mucopolysaccharide und bei den Säugetieren zusätzlich Lipide und Phosphatide in ihm nachweisbar. Im Sinnesepithel nur verstreut auftretende Aktivitäten einiger Enzyme lassen eine örtlich wechselnde Zusammensetzung des Riechschleims annehmen. Da dieser Flüssigkeitsfilm als erster in Kontakt mit den Geruchsmolekülen tritt, ist ihm hinsichtlich der Geruchsauslösung bzw. einer Primärselektion der Sinneseindrücke in der Peripherie eine Bedeutung zuzusprechen. Die chemische Analyse des Riechschleims kann dazu weitere Hinweise liefern, zumal in der Adsorption der Geruchsmoleküle auf dem Sinnesepithel der Erstvorgang der Reizauslösung gesehen werden kann. Unter diesem Aspekt bedeutet ein örtlich unterschiedlich zusammengesetzter Schleimfilm eine Adsorptions-modulation mit entsprechenden Folgereaktionen. Das Pigment der Riechschleimhaut liegt bei den Säugetieren vornehmlich in den Stützzellen und Bowmanschen Drüsen, bei den Fischen sind die Stützzellen am ehesten als Pigmentträger anzusehen, möglicherweise beherbergen auch die Receptorzellen bei diesen Tieren Farbstoffe. Das Pigment selbst ist leicht oxidabel.