Coastal Chip: A chipping potato variety resistant to heat stress

Abstract

Coastal Chip is a medium-late maturing potato chipping variety suitable for production in locations along the east coast of the United States where heat stress reduces internal quality of tubers. It yields as well as the variety Atlantic but is not as susceptible to heat necrosis. The specific gravity of Coastal Chip averages approximately 0.010 less than Atlantic at locations subject to heat stress. In the seed producing areas of Maine it’s specific gravity averages approximately 0.005 less than that of Atlantic. Tubers are round, netted-skinned, and have moderately deep stem and bud ends. Chips from Coastal Chip are slightly lighter in color than those produced by Atlantic. In mid-Atlantic states where heat stress adversely affects chip color Coastal Chip processes into chips for a slightly longer period of time after harvest than does Atlantic. Glycoalkaloid content of Coastal Chip averaged 7.9 mg/100 g fresh tissue. Sunburned (green) tubers of Coastal Chip develop purple streaks that remain following processing. Hills must be properly covered to reduce losses. Coastal Chip is resistant to race A of the golden nematode (Globodera rostochiensis) and potato virus A. It is tolerant to Verticillium wilt, more susceptible to common scab and Rhizoctonia than Atlantic and susceptible to potato virus X.

Compendio

Coastal Chip es una variedad de papa de maduracion semitardía, de buena calidad para fritura a la inglesa, apropiada para ser producida en lugares de la costa oriental de los Estados Unidos donde el estrés por calor reduce la calidad interna de los tubérculos. Rinde tanto como la variedad Atlantic, pero no es susceptible a la necrosis por calor. La gravedad específica de Coastal Chip promedia aproximadamente 0,010 menos que la de Atlantic en los lugares expuestos al estrés por calor. En las zonas productoras de semilla en Maine su gravedad específica promedia aproximadamente 0,005 menos que la de Atlantic. Sus tubérculos son redondos, con piel reticulada y tienen extremos basales y apicales moderadamente deprimidos. Las papas fritas de Coastal Chip son de color ligeramente más claro que aquellas producidas con Atlantic. En los estados centrales del Atlántico donde el estrés por calor afecta severamente el color de las papas fritas a la inglesa, el procesamiento de Coastal Chip, después de la cosecha, toma un tiempo ligeramente mayor de aquel registrado para Atlantic. El contenido de glicoalcaloides de Coastal Chip promedia 7,9 mg/100 g de tejido fresco. El verdeo de los tubérculos de Coastal Chip expuestos al sol desarrolla estrías de color purpura que permanecen aún después del procesamiento. Los montículos de papa deben ser cubiertos adecuadamente para reducir las pérdidas. Coastal Chip es resistente a la raza A del nematodo dorado (Gbbodera rostochiensis) y al virus A de la papa. Es tolerante a la marchitez porVerticillium, más susceptible a la sarna común y aRhizoctonia que Atlantic y susceptible al virus X de la papa.