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Sterine

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Fette, Wachse, Phosphatide, Protagon, Cerebroside, Sterine, Gallensäuren

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Zusammenfassung

Als Sterine1) sollen eine Anzahl natürlich vorkommender Verbindungen bezeichnet werden, von denen das Cholesterin der bekannteste Vertreter ist. Die Sterine haben etwa die folgenden gemeinschaftlichen Eigenschaften: Es sind hochmolekulare, ungesättigte, wasserstoffreiche Alkohole, die in bezug auf das Verhältnis von Kohlenstoff- zu Wasserstoffatomen den Polyterpenen nahestehen. Sie krystallisieren aus Äther wasserfrei in Nadeln, aus verdünntem Alkohol in Blättchen, die l Mol. Krystallwasser enthalten; mit Essigsäureanhydrid und konz. Schwefelsäure sowie mit einigen u.eren Reagenzien liefern sie ziemlich charakteristische Farbenreaktionen; sie wirken entgiftend auf Saponine und geben, soweit die bisherigen Untersuchungen reichen, mit Digitonin unlösliche Additionsprodukte.

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Authors and Affiliations

  1. Freiburg i. B., Deutschland

    A. Windaus

Authors
  1. A. Windaus
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Editors and Affiliations

  1. Institutes der Tierärztlichen, Hochschule in Berlin, Deutschland

    Emil Abderhalden (Direktor Des Physiolog) (Direktor Des Physiolog)

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Dieses Kapitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieses Kapitel ist aus einem Buch, das in der Zeit vor 1945 erschienen ist und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

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© 1911 Springer-Verlag Berlin Heidelberg

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Windaus, A. (1911). Sterine. In: Abderhalden, E. (eds) Fette, Wachse, Phosphatide, Protagon, Cerebroside, Sterine, Gallensäuren. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-51313-8_4

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  • Publisher Name: Springer, Berlin, Heidelberg

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