Abstract
Die Nutzung von sozialen Medien wird immer wichtiger bei Reiseentscheidungsprozessen. Nutzer:innen veröffentlichen Bilder auf Instagram und beeinflussen dadurch maßgeblich andere Nutzer:innen mit dem Ziel, sich für eine bestimmte Destination als Reiseziel zu entscheiden, um selbst Fotos dieses Reiseziels auf Instagram zu veröffentlichen. Die „Instagrammability“ eines Reiseziels wird immer essenzieller und stößt dabei auf eine zunehmende Bedeutung der Thematik Kulinarik. Daher kann die Annahme getroffen werden, dass dieser Trend ebenfalls im Bereich Tourismus verstärkt Einzug hält und sich die Kulinarik einer Destination vermehrt als Reisemotiv äußert. Der Beitrag untersucht in Bezug auf den kulinarischen Tourismus die Relevanz von Instagrammability und ob hier ein generelles Interesse besteht, dass Reisende nach dem Besuch einer gastronomischen Einrichtung diese in Form einer Veröffentlichung auf Instagram dokumentieren. Dies kann einen Beitrag dazu leisten, gastronomische Angebote im ländlichen Raum zu stärken.
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Rüdiger, J., Röhrig, F., Stuck, T. (2024). Instagrammability als Chance für den kulinarischen Tourismus. In: Tanner, M., Wirth, S., Roller, M. (eds) Klimaschutz und Nachhaltigkeit im Tourismus. Schriften zu Tourismus und Freizeit, vol 27. Erich Schmidt Verlag GmbH & Co. KG, Berlin. https://doi.org/10.37307/b.978-3-503-23769-2.09
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