Auszug
Die Tradition der Oettinger Brauerei kann weit zurückverfolgt werden. Nach der Gründung durch die Grafenfamilie wurde das Brauhaus in Oettingen bereits im Jahre 1333 erstmals urkundlich genannt. Die Stadt Oettingen wurde von den Brüdern Ludwig XI. und Friedrich III. von Oettingen in zwei Herrschaftsbereiche aufgeteilt. Diese Teilung ist bis heute an den architektonischen Besonderheiten, wie Barockgiebeln und Fachwerkbauten des Marktplatzes deutlich erkennbar. Selbst Johann Wolfgang von Goethe und Spitzweg kamen in den Genuss des Oettinger Bieres. Johann Wolfgang von Goethe trank es auf seiner zweiten Italienreise in Oettingen und Spitzweg genoss sein Oettinger Bier während er im Hofgarten den Herkulesbrunnen zeichnete.
Unter Mitarbeit von Martin Tag und Jan Wirsam
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© 2008 Betriebswirtschaftlicher Verlag Dr. Th. Gabler | GWV Fachverlage GmbH, Wiesbaden
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Bellmann, K., Himpel, F. (2008). National preiswertes Markenbier. In: Fallstudien zum Produktionsmanagement. Gabler Verlag, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-8349-9680-0_14
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-8349-9680-0_14
Publisher Name: Gabler Verlag, Wiesbaden
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