Koordination des Stoffwechsels

Zusammenfassung

Beim Studium der Biochemie des Stoffwechsels haben wir die Stoffwechselwege immer separat betrachtet. Wir haben festgestellt, wie nützlich die Energie ist, die aus Brennstoffen gewonnen wird, und wie sie Biosynthesen und Signaltransduktionswege antreibt. In den Kapiteln 28 bis 30 werden wir unsere Untersuchungen der biosynthetischen Reaktionen um die Synthese von Proteinen und Nucleinsäuren erweitern. Bevor wir jedoch dazu kommen, werden wir in diesem Kapitel einen Schritt zurück gehen, um das Zusammenspiel von biochemischen Reaktionen, die die Physiologie von Organismen ausmachen, auf höherer Ebene zu betrachten. Im Einklang mit dem zentralen Thema des Lebens – der Veränderung des Energiezustandes – werden wir die Regulation des Energiestoffwechsels auf organismischer Ebene besprechen, die sich auf eine nur auf den ersten Blick einfache, tatsächlich jedoch komplizierte Frage reduzieren lässt: Durch welche biochemischen Vorgänge weiß ein Organismus, wann er Nahrung aufnehmen muss und wann er gesättigt ist? Die Fähigkeit, passende und nicht übermäßig gefüllte Energiespeicher anzulegen, wird als kalorische Homöostase oder Energiehomöostase bezeichnet.