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Mikrobielle Prozesse

  • Christoph Syldatk
  • Horst Chmiel
  • Christoph Brandenbusch
  • Bruno Bühler
  • Gabriele Sadowski
  • Andreas Schmid
  • Marco Antonio Mirata
  • Jens Schrader
  • Dieter Bryniok

Zusammenfassung

Mikrobielle Produkte spielen seit langer Zeit in vielen Bereichen des täglichen Lebens eine wesentliche Rolle. Das Anwendungsspektrum mikrobiell hergestellter Produkte reicht dabei von der Verwendung als preiswerte Energieträger und Lösungsmittel (Bioethanol) über Haushaltschemikalien (Essigsäure, Citronensäure), Futtermittel (Riboflavin, L-Aminosäuren), Lebensmittel (Backhefe, L-Glutamat) bis hin zu Pharmaprodukten mit hoher Wertschöpfung (Vitamin B12, Antibiotika, rekombinante Peptide). Die wichtigsten mikrobiell hergestellten Produkte sind in (Tabelle 13.1 klassifiziert nach ihrer geschätzten Weltjahresproduktion aufgeführt (Sell 2010).

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Copyright information

© Spektrum Akademischer Verlag Heidelberg 2011

Authors and Affiliations

  • Christoph Syldatk
    • 1
  • Horst Chmiel
    • 2
  • Christoph Brandenbusch
    • 3
  • Bruno Bühler
    • 4
  • Gabriele Sadowski
    • 3
  • Andreas Schmid
    • 4
  • Marco Antonio Mirata
    • 5
  • Jens Schrader
    • 5
  • Dieter Bryniok
    • 6
  1. 1.Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik Bereich II: Technische BiologieKarlsruher Institut für Technologie (KIT)Karlsruhe
  2. 2.audita Unternehmensberatung GmbHMünchen
  3. 3.Lehrstuhl für ThermodynamikTechnische Universität DortmundDortmund
  4. 4.Lehrstuhl für BiotechnikTechnische Universität DortmundDortmund
  5. 5.Biochemical EngineeringDECHEMA e.V. Karl-Winnacker-InstitutFrankfurt am Main
  6. 6.Fraunhofer-Institut für Grenzflächen und BioverfahrenstechnikStuttgart

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