Auszug
Der Nationale Rückstandskontrollplan (NRKP) ist ein Programm zur Überwachung von Lebensmitteln tierischer Herkunft hinsichtlich des Vorhandenseins von Rückständen gesundheitlich unerwünschter Stoffe. Er umfasst verschiedene Produktionsstufen, von den Tierbeständen bis hin zu Betrieben, die Roherzeugnisse erzeugen oder verarbeiten.
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(2005). Nationaler Rückstandskontrollplan für Lebensmittel tierischen Ursprungs. In: Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2005. BVL-Reporte, vol 1,2. Birkhäuser Basel. https://doi.org/10.1007/978-3-7643-8403-6_2
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