Abstract
Carotenoids can be detected in human blood and tissues, though usually only at quite low concentration. They are not biosynthesized in the human body but have to be provided in the diet, in food or as supplements. The processes by which the ingested carotenoids are absorbed, transported in the body and deposited in tissues and organs are of fundamental importance in relation to any effect of carotenoids on human health. The term ‘bioavailability’ is used to refer to how much of a consumed carotenoid is accessible for utilization in normal physiological functioning, metabolism, or storage and it encompasses absorption, i.e. how carotenoids become soluble and incorporated into mixed micelles, transport, i.e. how carotenoids are moved into the intestinal enterocytes, packaged into chylomicrons and moved throughout the blood in lipoproteins, and the tissue-specific accumulation in the human body. The conversion of β-carotene and other carotenoids into vitamin A is treated in Chapter 8.
Keywords
These keywords were added by machine and not by the authors. This process is experimental and the keywords may be updated as the learning algorithm improves.
This is a preview of subscription content, log in via an institution.
Buying options
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Learn about institutional subscriptionsPreview
Unable to display preview. Download preview PDF.
References
A. During, H. D. Dawson and E. H. Harrison, J. Nutr., 135, 2305 (2005).
D. M. Deming and J. W. Erdman Jr., Pure Appl. Chem., 71, 2213 (1999).
V. Tyssandier, E. Reboul, J. F. Dumas, C. Bouteloup-Demange, M. Armand, J. Marcand, M. Sallas and P. Borei, Am. J. Physiol. Gastrointest. Liver Physiol., 284, G913 (2003).
P. Borei, P. Grolier, M. Armand, A. Partier, H. Lafont, D. Lairon and V. Azais-Braesco, J. Lipid Res., 3, 250 (1996).
D. A. Garrett, M. L. Failla and R. J. Sarama, J. Agric. Food Chem., 47, 4301 (1999).
D. M. Deming, S. R. Teixeira and J. W. Erdman Jr., J. Nutr., 132, 2700 (2002).
A. C. Boileau, N. R. Merchen, K. Wasson, C. A. Atkinson and J. W. Erdman Jr., J. Nutr., 129, 1176 (1999).
R. Re, P. D. Fraser, M. Long, P. M. Bramley and C. Rice-Evans, Biochem. Biophys. Res. Commun., 281, 576 (2001).
A. Asai, M. Terasaki and A. Nagao, J. Nutr., 134, 2237 (2004).
D. Hollander and P. E. Ruble Jr., Am. J. Physiol., 235, E686 (1978).
B. Jian, M. de la Llera-Moya, Y. Ji, N. Wang, M. C. Phillips, J. B. Swaney, A. R. Tall and G. H. Rothblat, J. Biol. Chem., 273, 5599 (1998).
P. G. Yancey, M. de la Llera-Moya, S. Swarnakar, P. Monzo, S. M. Klein, M. A. Connelly, W. J. Johnson, D. L. Williams and G. H. Rothblat, J. Biol. Chem., 275, 36596 (2000).
E. Reaven, Y. Cortez, S. Leers-Sucheta, A. Nomoto and S. Azhar, J. Lipid Res., 45, 513 (2004).
G. Cao, C. K. Garcia, K. L. Wyne, R. A. Schultz, K. L. Parker and H. H. Hobbs, J. Biol. Chem., 272, 33068 (1997).
M. V. Lobo, L. Huerta, N. Ruiz-Velasco, E. Teixeiro, P. de la Cueva, A. Celdran, A. Martin-Hidalgo, M. A. Vega and R. Bragado, J. Histochem. Cytochem., 49, 1253 (2001).
M. Moussa, J. F. Landrier, E. Reboul, O. Ghiringhelli, C. Comera, X. Collet, K. Frohlich, V. Bohm and P. Borei, J. Nutr., 138, 1432 (2008).
E. Reboul, L. Abou, C. Mikail, O. Ghiringhelli, M. Andre, H. Portugal, D. Jourdheuil-Rahmani, M. J. Amiot, D. Lairon and P. Borei, Biochem. J., 387, 455 (2005).
C. Kiefer, E. Sumser, M. F. Wemet and J. Von Lintig, Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 99, 10581 (2002).
A. van Bennekum, M. Werder, S. T. Thuahnai, C. H. Han, P. Duong, D. L. Williams, P. Wettstein, G. Schulthess, M. C. Phillips and H. Hauser, Biochemistry, 44, 4517 (2005).
K. L. Herron, M. M. McGrane, D. Waters, I. E. Lofgren, R. M. Clark, J. M. Ordovas and M. L. Fernandez, J. Nutr., 136, 1161 (2006).
G. Tang, C. Serfaty-Lacrosniere, M. E. Camilo and R. M. Russell, Am. J. Clin. Nutr., 64, 622 (1996).
R. S. Parker, FASEB J., 10, 542 (1996).
T. W. M. Boileau, A. C. Moore and J. W. Erdman Jr., in Antioxidant Status, Diet, Nutrition and Health (ed. A. M. Papas), P. 133, CRC Press, New York (1999).
S. Zaripheh and J. W. Erdman Jr., J. Nutr., 135, 2212 (2005).
B. A. Clevidence and J. G. Bieri, Meth. Enzymol., 214, 33 (1993).
V. Ganji and M. R. Kafai, J. Nutr., 135, 567 (2005).
R. M. Clark, K. L. Herron, D. Waters and M. L. Fernandez, J. Nutr., 136, 601 (2006).
K. L. Molldrem, J. Li, P. W. Simon and S. A. Tanumihardjo, Am. J. Clin. Nutr., 80, 131 (2004).
A. During and E. H. Harrison, Arch. Biochem. Biophys., 430, 77 (2004).
B. Olmedilla-Alonso, F. Granado-Lorencio and I. Blanco-Navarro, Clin. Biochem., 38, 444 (2005).
B. J. Burri, T. R. Neidlinger and A. J. Clifford, J. Nutr., 131, 2096 (2001).
C. M. Allen, S. J. Schwartz, N. E. Craft, E. L. Giovannucci, V. L. De Groff and S. K. Clinton, Nutr. Cancer, 41, 48 (2003).
M. R. Forman, E. J. Johnson, E. Lanza, B. I. Graubard, G. R. Beecher and R. Muesing, Am. J. Clin. Nutr., 67, 81 (1998).
M. R. Forman, G. R. Beecher, R. Muesing, E. Lanza, B. Olson, W. S. Campbell, P. McAdam, E. Raymond, J. D. Schulman and B. Graubard, Am. J. Clin. Nutr., 64, 559 (1996).
K. J. Yeum, S. L. Booth, J. A. Sadowski, C. Liu, G. Tang, N. I. Krinsky and R. M. Russell, Am. J. Clin. Nutr., 64, 594 (1996).
Dietary Reference Intakes for Vitamin C, Vitamin E, Selenium, and Carotenoids, The National Academies Press (2000).
G. Lietz, G. Mulokozi, J. C. Henry and A. M. Tomkins, J. Nutr., 136, 1821 (2006).
F. J. Schweigert, K. Bathe, F. Chen, U. Buscher and J. W. Dudenhausen, Eur. J. Nutr., 43, 39 (2004).
O. Sommerburg, K. Meissner, M. Nelle, H. Lenhartz and M. Leichsenring, Eur. J. Pediatr., 159, 86 (2000).
C. L. Rock, M. A. Demitrack, E. N. Rosenwald and M. B. Brown, Cancer Epidemiol. Biomarkers Prev., 4, 283 (1995).
M. R. Lakshman and C. Okoh, Meth. Enzymol., 214, 74 (1993).
S. Zaripheh, T. W. Boileau, M. A. Lila and J. W. Erdman Jr., J. Nutr., 133, 4189 (2003).
M. Gajic, S. Zaripheh, F. Sun and J. W. Erdman Jr., J. Nutr., 136, 1552 (2006).
T. W. Boileau, S. K. Clinton, S. Zaripheh, M. H. Monaco, S. M. Donovan and J. W. Erdman Jr., J. Nutr., 131, 1746 (2001).
T. W. Boileau, S. K. Clinton and J. W. Erdman Jr., J. Nutr., 130, 1613 (2000).
E. K. Kabagambe, J. Furtado, A. Baylin and H. Campos, J. Nutr., 135, 1763 (2005).
F. Khachik, L. Carvalho, P. S. Bernstein, G. J. Muir, D. Y. Zhao and N. B. Katz, Exp. Biol. Med., 227, 845 (2002).
J. T. Landrum and R. A. Bone, Arch. Biochem. Biophys., 385, 28 (2001).
F. Gonzalez-Fernandez, J. Endocrinol., 175, 75 (2002).
P. Bhosale, A. J. Larson, J. M. Frederick, K. Southwick, C. D. Timlin and P. S. Bernstein, J. Biol. Chem., 279, 49447 (2004).
D. R. Gollapalli, P. Maiti and R. R. Rando, Biochemistry, 42, 11824 (2003).
P. Maiti, D. Gollapalli and R. R. Rando, Biochemistry, 44, 14463 (2005).
F. Khachik, C. J. Spangler, J. C. Smith Jr., L. M. Canfield, A. Steck and H. Pfander, Anal. Chem., 69, 1873 (1997).
C. P. Gossage, M. Deyhim, S. Yamini, L. W. Douglass and P. B. Moser-Veillon, Am. J. Clin. Nutr., 76, 193 (2002).
G. Lietz, C. J. Henry, G. Mnlokozi, J. K. Mugyabuso, A. Ballart, G. D. Ndossi, W. Lorri and A. Tomkins, Am. J. Clin. Nutr., 74, 501 (2001).
S. Patton, L. M. Canfield, G. E. Huston, A. M. Ferris and R. G. Jensen, Lipids, 25, 159 (1990).
C. A. Clarke, D. M. Purdie and S. L. Glaser, BMC Cancer, 6, 170 (2006).
Z. Djuric, D. W. Visscher, L. K. Heilbrun, G. Chen, M. Atkins and C. Y. Covington, Breast J., 11, 92 (2005).
C. M.-G. A. Covington, D. Lawson, I. Eto and C. Grubbs, Adv. Exp. Med. Biol., 501, 143 (2001).
J. K. Campbell, K. Canene-Adams, B. L. Lindshield, T. W. Boileau, S. K. Clinton and J. W. Erdman Jr., J. Nutr., 134, 3486S (2004).
E. Giovannucci, J. Nutr., 135, 2030S (2005).
T. W. Boileau, Z. Liao, S. Kim, S. Lemeshow, J. W. Erdman Jr. and S. K. Clinton, J. Natl. Cancer Inst., 95 1578 (2003).
S. K. Clinton, J. Nutr., 135 2057S (2005).
K. Canene-Adams, B. L. Lindshield, S. Wang, E. H. Jeffery, S. K. Clinton and J. W. Erdman Jr., Cancer Res., 67, 836 (2007).
J. K. Campbell, N. J. Engelmann, M. A. Lila, and J.W. Erdman Jr., Nutrition Res., 27, 794 (2007).
S. K. Clinton, C. Emenhiser, S. J. Schwartz, D. G. Bostwick, A. W. Williams, B. J. Moore and J. W. Erdman Jr., Cancer Epidemiol. Biomarkers Prev., 5, 823 (1996).
M. I. Arenas, M. V. Lobo, E. Caso, L. Huerta, R. Paniagua and M. A. Martin-Hidalgo, Human Pathol., 35, 34 (2004).
J. K. Campbell, C. K. Stroud, M. T. Nakamura, M. A. Lila and J. W. Erdman Jr., J. Nutr., 136, 2813 (2006).
A. Gayal, G. H. Delves, M. Chopra, B. A. Lwaleed and A. J. Cooper, Int. J. Androl., 29, 528 (2006).
P. Palan and R. Naz, Arch. Androl., 36, 139 (1996).
N. P. Gupta and R. Kumar, Int. Urol. Nephrol., 34, 369 (2002).
S. Alaluf, U. Heinrich, W. Stahl, H. Tronnier and S. Wiseman, J. Nutr., 132, 399 (2002).
W. Stahl, U. Heinrich, O. Aust, H. Tronnier and H. Sies, Photochem. Photobiol Sci., 5, 238 (2006).
U. Heinrich, C. Gartner, M. Wiebusch, O. Eichler, H. Sies, H. Tronnier and W. Stahl, J. Nutr., 133, 98 (2003).
W. Stahl, U. Heinrich, S. Wiseman, O. Eichler, H. Sies and H. Tronnier, J. Nutr., 131, 1449 (2001).
S. Zaripheh, T. W. Boileau, M. A. Lila and J. W. Erdman Jr., J. Nutr., 133, 4189 (2003).
J. K. Campbell, S. Zaripheh, M. A. Lila and J. W. Erdman Jr., FASEB J., 19, A472 (2005).
M. A. Connelly and D. L. Williams, Trends Endocrinol. Metabolism, 14, 467 (2003).
W. Stalli, U. Heinrich, H. Jungmann, J. von Laar, M. Schietzel, H. Sies and H. Tronnier, J. Nutr., 128, 903 (1998).
Y. Walfisch, S. Walfisch, R. Agbaria, J. Levy and Y. Sharoni, Br. J. Nutr., 90, 759 (2003).
S. J. Schwartz, Sight and Life Newsletter, 3/2004, 8 (2004).
K. J. Yeum and R. M. Russell, Annu. Rev. Nutr., 22, 483 (2002).
J. J. Castenmiller and C. E. West, Annu. Rev. Nutr., 18, 19 (1998).
K. H. van het Hof, C. Gartner, A. Wiersma, L. B. Tijburg and J. A. Weststrate, J Agric. Food Chem., 47, 1582 (1999).
H. Y. Chung, H. M. Rasmussen and E. J. Johnson, J. Nutr., 134, 1887 (2004).
K. H. van Het Hof, C. E. West, J. A. Weststrate and J. G. Hautvast, J. Nutr., 130, 503 (2000).
C. A. Tracewell, J. S. Vrettos, J. A. Bautista, H. A. Frank and G. W. Brudvig, Arch. Biochem. Biophys., 385, 61 (2001).
S. de Pee, C. E. West, D. Permaesih, S. Martuti, Muhilal and J. G. Hautvast, Am. J. Clin. Nutr., 68, 1058 (1998).
C. E. West, A. Eilander and M. van Lieshout, J. Nutr., 132, 2920S (2002).
A. Frey-Wyssling and F. Schwegler, J. Ultrastruct. Res., 13, 543 (1965).
M. Baranska, H. Schulz, R. Baranski, T. Nothnagel and L. P. Christensen, J. Agric. Food Chem., 53, 6565 (2005).
W. M. Harris and A. R. Spurr, Am. J. Bot., 56, 369 (1969).
W. P. Mohr, Ann. Bot., 44, 427 (1979).
K. H. van het Hof, L. B. Tijburg, K. Pietrzik and J. A. Weststrate, Br. J. Nutr., 82, 203 (1999).
E. Reboul, P. Borei, C. Mikail, L. Abou, M. Charbonnier, C. Caris-Veyrat, P. Goupy, H. Portugal, D. Lairon and M. J. Amiot, J. Nutr., 135, 790 (2005).
C. Gartner, W. Stahl and H. Sies, Am. J. Clin. Nutr., 66, 116 (1997).
M. Nguyen, D. Francis and S. J. Schwartz, J. Sci. Food Agric., 81, 910 (2001).
A. Agarwal, H. Shen, S. Agarwal and A. V. Rao, J. Med. Food, 4, 9 (2001).
K. H. vanhet Hof, B. C. de Boer, L. B. Tijburg, B. R. Lucius, I. Zijp, C. E. West, J. G. Hautvast and J. A. Weststrate, J. Nutr., 130, 1189 (2000).
J. J. Castenmiller, C. E. West, J. P. Linssen, K. H. van het Hof and A. G. Voragen, J. Nutr., 129, 349 (1999).
O. Livny, R. Reifen, I. Levy, Z. Madar, R. Faulks, S. Southon and B. Schwartz, Eur. J. Nutr., 42, 338 (2003).
C.L. Rock, J. L. Lovalvo, C. Emenhiser, M. T. Ruffin, S.W. Flatt and S. J. Schwartz, J. Nutr., 128, 913 (1998).
A. J. McEligot, C. L. Rock, T. G. Shanks, S. W. Flatt, V. Newman, S. Faerber and J. P. Pierce, Cancer Epidemiol. Biomarkers Prev., 8, 227 (1999).
J. W. Erdman Jr., Am. J. Clin. Nutr., 70, 179 (1999).
C. Chitchumroonchokchai and M. L. Failla, J. Nutr., 136, 588 (2006).
P. E. Bowen, S. M. Herbst-Espinosa, E. A. Hussain and M. Stacewicz-Sapuntzakis, J. Nutr., 132, 3668 (2002).
H. Schulz, M. Baranska and R. Baranski, Biopolymers, 77, 212 (2005).
W. J. Lessili, G. Catigani and S. Schwartz, J. Agric. Food Chem., 45, 3728 (1997).
D. F. S. S. Minhthy Nguyen, J. Sci. FoodA gric., 81, 910 (2001).
R. M. Faulks, D. J. Hart, P. D. Wilson, K. J. Scott and S. Southon, Clin. Sci., 93, 585 (1997).
M. G. Ferruzzi, J. L. Lumpkin, S. J. Schwartz and M. Failla, J. Agrie. Food Chem., 54, 2780 (2006).
G. Britton, FASEB J., 9, 1551 (1995).
J. D. Ribaya-Mercado, Nutr. Rev., 60, 104 (2002).
F. Jalal, M.C. Nesheim, Z. Agus, D. Sanjur and J. P. Habicht, Am. J. Clin. Nutr., 68, 623 (1998).
M. J. Brown, M. G. Ferruzzi, M. L. Nguyen, D. A. Cooper, A. L. Eldridge, S. J. Schwartz and W. S. White, Am. J. Clin. Nutr., 80, 396 (2004).
J. Mercke Odeberg, A. Lignell, A. Pettersson and P. Hoglund, Eur. J. Pharm. Sci., 19, 299 (2003).
D. M. Deming, A. C. Boileau, C. M. Lee and J. W. Erdman Jr., J. Nutr., 130, 2789 (2000).
N. Z. Unlu, T. Bohn, S. K. Clinton and S. J. Schwartz, J. Nutr., 135, 431 (2005).
C. Fuller, D. N. Butterfoss and M. L. Failla, Nutr. Res., 21, 1209 (2001).
D. A. Cooper, D. R. Webb and J. C. Peters, J. Nutr., 127, 1699S (1997).
M. L. Neuhouser, C. L. Rock, A. R. Kristal, R. E. Patterson, D. Neumark-Sztainer, L. J. Cheskin and M. D. Thornquist, Am. J. Clin. Nutr., 83, 624 (2006).
T. Vasankari, M. Ahotupa, J. Viikari, I. Nuotio, T. Strandberg, H. Vanhanen, H. Gylling, T. Miettinen and J. Tikkanen, Ann. Med., 36, 618 (2004).
M. Richelle, M. Enslen, C. Hager, M. Groux, I. Tavazzi, J. P. Godin, A. Berger, S. Metairon, S. Quaile, C. Pignet-Welsch, L. Sagalowicz, H. Green and L. B. Fay, Am. J. Clin. Nutr., 80, 171 (2004).
H.A. Colgan, S. Floyd, E. J. Noone, M. J. Gibney and H. M. Roche, J. Human Nutr. Dietetics, 17, 561 (2004).
A. L. F. N. Amundsen, N. van der Put and L. Ose, Eur. J. Clin. Nutr., 58, 1612 (2004).
C. L. Rock and M. E. Swendseid, Am. J. Clin. Nutr., 55, 96 (1992).
M. Eastwood and D. Kritchevsky, Annu. Rev. Nutr., 25, 1 (2005).
J. Riedl, J. Linseisen, J. Hoffmann and G. Wolfram, J. Nutr., 129, 2170 (1999).
J. Serrano, I. Goni and F. Saura-Calixto, J. Agric. Food Chem., 53, 2936 (2005).
V. Tyssandier, N. Cardinault, C. Caris-Veyrat, M. J. Amiot, P. Grolier, C. Bouteloup, V. Azais-Braesco and P. Borei, Am. J. Clin. Nutr., 75, 526 (2002).
P. Borei, P. Grolier, N. Mekki, Y. Boirie, Y. Rochette, B. Le Roy, M. C. Alexandre-Gouabau, D. Lairon and V. Azais-Braesco, J. Lipid Res., 39, 2250 (1998).
S. J. Hickenbottom, J. R. Follett, Y. Lin, S. R. Dueker, B. J. Burri, T. R. Neidlinger and A. J. Clifford, Am. J. Clin. Nutr., 75, 900 (2002).
T. van Vliet, W. H. Schreurs and H. van den Berg, Am. J. Clin. Nutr., 62, 110 (1995).
N. Cardinault, V. Tyssandier, P. Grolier, B. M. Winklhofer-Roob, J. Ribalta, C. Bouteloup-Demange, E. Rock and P. Borei, Eur. J. Nutr., 42, 315 (2003).
R. M. Russell, J. Nutr., 131, 1359S (2001).
D. L. Taren, M. C. Nesheim, D. W. Crompton, C. V. Holland, I. Barbeau, G. Rivera, D. Sanjur, J. Tiffany and K. Tucker, Parasitol., 95, 603 (1987).
B. S. Das, D. I. Thumham and D. B. Das, Am. J. Clin. Nutr., 64, 94 (1996).
C. Eboumbou, J.-P. Steghens, O. M. S. Abdallahi, A. Mirghani, P. Gallian, A. van Kappel, A. Qurashi, B. Gharib and M. De Reggi, Acta Tropica, 94, 99 (2005).
V. Nussenblatt, G. Mukasa, A. Metzger, G. Ndeezi, W. Eisinger and R. D. Semba, J. Health Popul. Nutr., 20, 205 (2002).
V. Persson, F. Ahmed, M. Gebre-Medhin and T. Greiner, Eur. J. Clin. Nutr., 55, 1 (2001).
E. Villamor, R. Mbise, D. Spiegelman, E. Hertzmark, M. Fataki, K. E. Peterson, G. Ndossi and W. W. Fawzi, Pediatrics, 109, e6 (2002).
K. Z. Long, T. Estrada-Garcia, J. L. Rosado, J. I. Santos, M. Haas, M. Firestone, J. Bhagwat, C. Young, H. L. DuPont, E. Hertzmark and N. N. Nanthakumar, J. Nutr., 136, 1365 (2006).
L. Natarajan, S. W. Flatt, X. Sun, A. C. Gamst, J. M. Major, C. L. Rock, W. Al-Delaimy, C. A. Thomson, V. A. Newman and J. P. Pierce, for the Women’s Healthy Eating and Living Study Group, Am. J. Epidemiol., 163, 770 (2006).
T. Gireesh, P. P. Nair and P. R. Sudhakaran, Br. J. Nutr., 92, 241 (2004).
R. P. Heaney, J. Nutr., 131, 1344S (2001).
C. Dubois, M. Armand, V. Azais-Braesco, H. Portugal, A. M. Pauli, P. M. Bernard, C. Latge, H. Lafont, P. Borei and D. Lairon, Am. J. Clin. Nutr., 60, 374 (1994).
T. Sugawara, M. Kushiro, H. Zhang, E. Nara, H. Ono and A. Nagao, J. Nutr., 131, 2921 (2001).
A. During, G. Albaugh and J. C. Smith Jr., Biochem. Biophys. Res. Commun., 249, 467 (1998).
B. J. Burri and A. J. Clifford, Arch. Biochem. Biophys., 430, 110 (2004).
M. van Lieshout, C. E. West and R. B. van Breemen, Am. J. Clin. Nutr., 77, 12 (2003).
A. Lienau, T. Glaser, G. Tang, G. G. Dolnikowski, M. A. Grusak and K. Albert, J. Nutr. Biochem., 14, 663 (2003).
B. R. Hammond and B. R. Wooten, J. Biomed. Opt., 10, 054002 (2005).
I. V. Ermakov, M. Sharifzadeh, M. Ermakova and W. Gellermann, J. Biomed. Opt., 10, 064028 (2005).
Author information
Authors and Affiliations
Editor information
Editors and Affiliations
Rights and permissions
Copyright information
© 2009 Birkhäuser Verlag Basel
About this chapter
Cite this chapter
Canene-Adams, K., Erdman, J.W. (2009). Absorption, Transport, Distribution in Tissues and Bioavailability. In: Britton, G., Pfander, H., Liaaen-Jensen, S. (eds) Carotenoids. Carotenoids, vol 5. Birkhäuser Basel. https://doi.org/10.1007/978-3-7643-7501-0_7
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-7643-7501-0_7
Publisher Name: Birkhäuser Basel
Print ISBN: 978-3-7643-7500-3
Online ISBN: 978-3-7643-7501-0
eBook Packages: Chemistry and Materials ScienceChemistry and Material Science (R0)