Zusammenfassung
Den Anstoß zum Studium des Verhaltens der Saponine gegen Cholesterin bildete die wichtige Beobachtung Ransoms1), daß die hämolytische Wirkung der Saponine durch Behandlung mit Cholesterin aufgehoben wird. Hausmann 2) sowie Abderhalden und Le Count 3) machten weitere wichtige Feststellungen: Das Zustandekommen der entgiftenden Wirkung ist an das Vorhandensein der freien Hydroxylgruppe gebunden, Cholesterinester sind also wirkungslos. Diejenigen Derivate des Cholesterins, bei denen die Doppelbindung besetzt ist, wirken schwächer antihämolytisch als das ursprüngliche, ungesättigte Cholesterin. Pflanzliche Phytosterine verhalten sich ebenso wie tierisches Cholesterin.
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Literatur
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Kofler, L. (1927). Verbindungen der Saponine mit Cholesterin und anderen Alkoholen. In: Die Saponine. Springer, Vienna. https://doi.org/10.1007/978-3-7091-9826-1_5
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-7091-9826-1_5
Publisher Name: Springer, Vienna
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