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Die Enzyme als Katalysatoren; die Kinetik der Enzymwirkungen

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Enƶymologie

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Zusammenfassung

In jeder Definition des Enzymbegriffs ist die Feststellung enthalten, daß die Enzyme spezifische Katalysatoren sind. Wir müssen uns deshalb hier kurz mit dem Wesen der Katalyse und ihren wichtigsten Erscheinungs-formen beschäftigen, bevor wir die Stellung der Enzyme im Gesamtgebiet der Katalyse zu beschreiben versuchen.

Es dürfte leicht dahin kommen, daß die physiologische Chemie ein Teil der katalytischen würde.

(K. Ludwig, 1852)

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  1. Universität Wien, Österreich

    Otto Hoffmann-Ostenhof (Dr. Phil., Privatdoƶent am I. Chemischen Laboratorium)

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Hoffmann-Ostenhof, O. (1954). Die Enzyme als Katalysatoren; die Kinetik der Enzymwirkungen. In: Enƶymologie. Springer, Vienna. https://doi.org/10.1007/978-3-7091-7833-1_7

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