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Peroxydasen und Katalasen

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Enƶymologie

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Zusammenfassung

Fermente, welche Wasserstoffperoxyd angreifen, sind bereits seit langem bekannt und stellen eine kleine, aber wichtige Enzymklasse dar. Trotz der anscheinend großen Verschiedenheit ihrer Wirkungen weisen die beiden Enzymtypen der Peroxydasen und Katalasen viele Gemeinsamkeiten auf: es handelt sich in beiden Fällen um Ferment-proteine, die eine Hämin-komponente als prosthetische Gruppe enthalten. In letzter Zeit konnte durch Chance gezeigt werden, daß sowohl Katalasen als auch Peroxydasen gleichartige Enzym-Substrat-Verbindungen bilden, und nach einer — allerdings nicht unbestrittenen — Formulierung des Wirkungsmechanismus scheint auch dieser bei beiden Fermenten gleichartig zu sein.

Handbuchartikel und Übersichtsreferate: H. Theorell: In „The Enzymes“, herausgegeben von J. B. Sumner und K. Myrbäck, Bd. II/1, S. 397, New York: Academic Press. 1951; Idem: Adv. Enzymology 7, 265 (1947); Ergebn. Enzymforsch. 9, 231 (1943); S. Granick und H. Gilder: Adv. Enzymology 7, 305 (1947); vgl. auch die Monographien: O. Warburg: Schwermetalle als Wirkungsgruppen von Fermenten. Berlin: Saenger. 1946; R. Lemberg und I. W. L. Legge: Hematin Compounds and Bile Pigments. New York: Interscience. 1949.

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  1. Universität Wien, Österreich

    Otto Hoffmann-Ostenhof (Dr. Phil., Privatdoƶent am I. Chemischen Laboratorium)

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  1. Otto Hoffmann-Ostenhof
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Hoffmann-Ostenhof, O. (1954). Peroxydasen und Katalasen. In: Enƶymologie. Springer, Vienna. https://doi.org/10.1007/978-3-7091-7833-1_39

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