Kinderküche pp 22-30 | Cite as

Grundzüge des Pirquetschen Ernährungssystems

• Authors
• Authors and affiliations

• H. Birkner
• K. Freisteiner
• G. Hansekowitz
• P. Panzer
• E. Nobel
• C. Pirquet

Chapter

• 17 Downloads

Zusammenfassung

Wenn wir Kinder oder Erwachsene zweckentsprechend ernähren wollen, müssen wir über zwei Kardinalpunkte genau orientiert sein:

1. 1.

   über den Nährwert der zugeführten Speisen;

    
2. 2.

   über den Nahrungsbedarf des zu ernährenden Individuums.

    

This is a preview of subscription content, log in to check access.

Preview

Unable to display preview. Download preview PDF.

Notes

Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1927

Authors and Affiliations

• H. Birkner
  • 1
• K. Freisteiner
  • 1
• G. Hansekowitz
  • 1
• P. Panzer
  • 1
• E. Nobel
  • 1
• C. Pirquet
  • 1

1. 1.Universitäts-KinderklinikWienÖsterreich