Zusammenfassung
Das Vorliegen einer Carboxylatgruppe am aktiven Zentrum sollte sich durch zusätzliche ionische Bindungskräfte gegenüber kationischen Glucosylderivaten zu erkennen geben. Voraussetzung ist, daß sich die Carboxylatgruppe nicht frei zugänglich an der Oberfläche des Enzym befindet, da hier elektrostatische Wechsel-Wirkungen wegen der hohen Dielektrizitätskonstante des Wassers nur schwach ausgeprägt sind. Ausgehend von orientierenden Versuchen von Lai und Axelrod (19) haben wir die Hemmwirkung verschiedener kationischer ß-Glucosylderivate untersucht und sie mit ungeladenen Verbindungen möglichst ähnlicher Struktur vergliche, um genaue Aussagen über zusätzliche ionische Wechselwirkungen mit dem Enzym machen zu können.
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© 1979 Springer Fachmedien Wiesbaden
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Legler, G. (1979). Polarität des aktiven Zentrums. In: Struktur des aktiven Zentrums glykosidspaltender Enzyme. Forschungsberichte des Landes Nordrhein-Westfalen, vol 2846. VS Verlag für Sozialwissenschaften, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-663-19723-2_5
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-663-19723-2_5
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